普洱茶的喉韵是什么,要如何去感受?

摘要

喝普洱时,我们往往只注意舌面上的滋味呈现,而忽略了其他部位,所以很多茶友都会有疑惑:普洱茶的喉韵是什么,要如何去感受?

喝普洱时,我们往往只注意舌面上的滋味呈现,而忽略了其他部位,所以很多茶友都会有疑惑:普洱茶的喉韵是什么,要如何去感受?.

喝茶如果是为了解渴,只会留下一点苦凉的印象.

用心品饮,则会被茶调动身体里的每一个器官,去感受更愉悦的冲击力,就比如喉韵.

茶汤在口中会有甘甜或苦涩,很容易被捕捉,但茶汤的“旅行”还未结束,当它从喉咙穿过后,依然会刺激喉部,产生一系列体感,这就是喉韵的体现.

喉韵概括为甘、润、干、凉三个方面.

喉韵并没有你想象中那么玄乎其玄,也并非只有“高手”才喝得出,只需注意从这4个方面来感受即可.

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|甘|喉部生津.

茶叶的回甘不像香气那么来得快,首先会出现在舌面,有的茶叶回甘便到此为止.

茶汤通过喉咙,从喉咙深处甜甜地生发,持续明显,可以说这种茶的喉韵很好.

|润|除燥保湿,既是水分充足,又是解除干燥消除郁闷.

含有物质丰富的茶,汤色看起来油润,入口细腻光滑,从口腔直达胃部,一路畅通,喉咙保持湿润感.

、干燥|粗锁喉,这是喝茶后喉咙不舒服的感觉.

例如,茶汤的苦涩难以化,有锁喉的感觉,茶汤不久就会感到喉咙干燥,有刺激感,吞咽困难.

一些原料质量低或工艺粗糙的生茶,发酵过度的熟茶或储存不当霉菌的普洱茶,干燥感明显,这种茶不仅口感差,而且长期饮用会影响健康.

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|凉|喉部生风.

有些茶,入口时明明是滚烫的茶汤,下肚后,喉部反而会有一丝丝的清凉感.

这种清凉感是由糖苷类物质引起的刺激反应,而不同于武夷岩茶由薄荷脑和樟脑刺激口腔的神经末梢,产生一种“冷”的感觉.

#一款普洱茶,无论是生熟还是清凉,都取决于糖苷物的含量.

糖苷含量越多,清凉感也越长.

喝茶的时间越长,身体越敏感,对茶汤的品鉴就越不会停留在舌尖上,所以没有必要抵抗这些名人知道的奥秘.

喉韵就像一杯茶留给身体的鸡蛋,只有注意经验,才能发掘茶中隐藏的秘密.

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发布日期:2021年10月18日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用