相信爱喝茶的人都会知道，茶叶有新茶与陈茶之分，根据不同的人的爱好，新茶与陈茶会成为不同人的珍藏品。也许有人对新茶和旧茶如何区分的知识比较模糊，新茶和陈茶哪个好？
相信喜欢喝茶的人知道茶有新茶和陈茶的区别，根据人的兴趣，新茶和陈茶会成为不同人的收藏品.
可能有些人对于新茶和老茶怎么区分的知识比较模糊，那么新茶和老茶哪个好呢？
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如何区分普洱茶和新茶？2|老茶和新茶哪个好？3|什么样的普洱茶值得收藏？1.
如何区分普洱茶和新茶？看颜色，茶的种类不同，颜色也不同.
例如，新鲜绿茶呈绿色、黄色和嫩色，旧绿茶会变黄，变暗，没有光泽.
新正山的小种子通常是黑色和润泽，旧茶会变成棕色或棕色.
新乌龙茶的颜色是绿色和红色的，所谓的绿叶红边缘可以逐渐减少旧乌龙茶的绿色，变成棕色.
这是因为茶叶存放时间越长，茶叶中的色素与光氧接触，会逐渐转化为其他物质，导致颜色发生变化.
从外形来看，线条明亮，大小，粗细，长度均匀的茶是上品，线条枯燥，形状不整齐，茶梗也是下品.
另外，新茶的表面一般有白色的细毛.
品尝
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新茶入口清香醇厚，回甘，味道浓厚.
陈茶味道淡，不能提取.
原因是茶叶中含有酯类，空气中氧化后容易挥发的醛类和水不协调的物质，新旧茶叶完全不同.捏干湿.用手指捏紧茶叶，新茶必须要足干，这样才能耐存储，而陈茶湿度较高，时间长了易变质发霉.2.老茶和新茶哪个好？新普洱茶的生茶是刚做好的普洱茶，不发酵，入口有苦味，但好普洱茶的生津，有点年份，当然不错.
新普洱茶的生茶是不发酵茶，入口没有粘稠感.
也就是说，口腔和舌头之间因为粘稠而感觉很浓，容易产生厚的感觉.
优质普洱茶的厚是指普洱茶汤对舌头和口腔的触感和渗透感.
新普洱茶鲜茶之所以口感苦涩，是因为儿茶素含量比例高，不能快速生津，而陈年普洱茶生津的速度越快，说明普洱茶品质越好.
喉咙深苦短的普洱茶生茶汤，在一定的温度和浓度条件下，喝后胸部有非常舒适的温暖感.
优质普洱茶的生茶闻起来和喝的香味比例合适，香味喝后从喉咙里散发出来，可以持续很长时间.
茶越新鲜越好的观点是误解.
普洱茶不仅不应该追求新鲜，绿茶也不需要新鲜饮用.
新茶刚采摘，保管时间短，含有很多未氧化的多酚类、醛类、酒精类等物质，这些物质对肠胃粘膜有很强的刺激作用，对于肠胃功能差的人们来说，大量饮用这种新茶容易引起胃病、胃出血.
所以，并不是所有的茶都越新鲜越好.
喝新茶还是悠闲.3.什么样的普洱茶值得收藏？卖茶.知道茶.对于喝茶的人来说，保存茶是不可避免的.
现在很多老茶的价格已经是天价，老茶涉及渠道、真伪、仓库等问题，很多人都无法期待.
但是，很多爱茶的人收藏着自己喜欢的普洱茶.
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什么样的普洱茶值得保存？啊，很多茶友都有收藏好茶的兴趣，将来可以喝低成本的旧茶，也可以投资.
好茶，选择决定茶的特性，是否是古树茶，是初春还是二水.三水茶.这些都是选材时要注意的.
然而，这并不意味着好茶必须快速升值.
新茶的入口有苦涩，要成为好茶，需要岁月的洗涤，不断陈化.
有些选择好的茶在起跑线上获胜，几年后苦味一直没有下降，转换很慢，这就是陈化潜力不足的茶.
如何判断新茶的陈化潜力？品茶多了，就会发现有的茶和以前喝的茶极像，甚至能判断茶陈放了多久，接下来这款茶会如何转化.
其实，喝的茶多了，就会了解各种茶的转化脉络.
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此外，市场上紧缺的茶也是值得收存的好茶，比如冰岛古树茶产量稀少，能以低价购得存放几年，升值空间大.
但前提是购买真正的冰岛古树茶.
不管存茶是投资还是自己喝.
选择自己喜欢的好茶，两年后品尝，味道更好.
即使上升不大，自己喝也很开心.
