伴随着饮茶之风兴起，饮茶的同时如何配茶点，成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物，饮茶也必须佐以点心。这种风气在唐朝就已形成。据史料记载，唐代佐茶点很丰富…
伴随着喝茶的风兴起，喝茶的同时如何配合茶成为人们关心的问题。像喝酒一样，喝茶也要点心。这种风气在唐朝形成。据史料报道，唐代佐茶点丰富，现在没想到能和茶结缘的食物成了唐人的佐茶点心。例如粽子、馒头、饺子、馅饼、大饼甚至烤羊肉，还有水果。从
到今天，随着生活节奏的加快，很多人把喝茶作为解渴的手段，工业化的饮料也很流行，有传统观念的人们不由得摇摇头。爱茶的人也基本上只在茶、器、水三者上写文章，喝茶需要茶，很多人已经放在脑后了。
饮茶没有配茶，就像中国茶文化不足一半一样，幸运的是，一些地方的人们仍然坚持传统。例如，广东人喝早茶仍然坚持一杯两杯，即一杯茶和两种茶点心。土生土长的福建人喝功夫茶，仍是要佐以点心，比如豆茸饼、椰饼、绿豆糕等。其他地方也有人坚持。首先，在茶馆恢复茶文化，北京老舍茶馆也在努力恢复原味。过去，北京人去茶馆，除了一杯清茶，桌子上一定有几种茶点心。
56、迷迭香:具有祛痰、抗感染、杀菌的效果，可以提高活力和精神。增强记忆力，降低胆固醇。
57、甘菊:明目、肝火、治疗失眠、降低血压、提高活力、精神。增强记忆力，降低胆固醇。
58，百里香:止咳，去痰，治疗支气管炎和喘息。
59、马鞭草:有效治疗方便头痛，加强神经系统，调节生理日不适，达到养生防老的效果，与玫瑰相结合有瘦身的效果。解毒、消炎、退热、利尿。
60、金盏花:消炎、杀菌、促进血液循环、解痛、重感冒时可利尿、退烧。
61、柑橘花:富含维生素c，治疗失眠，降低不安和神经衰弱。
62、柠檬草:健胃、利尿、润肤。
63、罗神花:清热解渴，清心降火，止咳，降血压，消除疲劳。富含维生素C，可改善体质。
64、蓝葵锦：具有逸肝脏，使经络通畅，消除眼睛疲劳，对呼吸道有温和保养的效果。可以治疗感冒、喉咙痛、咳嗽。
65、矢车菊：可帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助于治疗胃痛、支气管。
