道然安化黑茶体验中心茶艺师程先生介绍

摘要

道然安化黑茶体验中心茶艺师程先生介绍,冬季来临天气转冷,虚寒体质者除需注意饮食外,在饮茶方面,也应选择合适的茶品饮,最好选择红茶与黑茶品饮。  ”红茶可暖胃护心。

道然安化黑茶体验中心茶艺师程先生表示,冬天来临天气变冷,虚寒体质者不仅要注意饮食,还要选择适当的茶饮料,最好选择红茶和黑茶饮料.

“红茶可以暖胃保护心灵.

“程先生说,我国红茶产地广泛,种类多,一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种.

红茶之所以被广泛饮用,是因为它的颜色是黑褐色的油润,香味是甜的,味道是甜的,汤的颜色是红的,叶底是嫩的,红的.

红茶属于全发酵茶,在加工过程中,茶多酚被氧化成茶黄素和茶红素,大多数糖类物质被水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香味和口感.

茶黄素是红茶中最主要的功能成分.

大量医学研究表明,喝红茶有助于调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率.

此外,茶黄素还能抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖.

从现有文献报道来看,与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的效果很好.

从中医的角度来看,红茶性温暖,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人应该喝性温暖的红茶.

如何泡饮红茶?程先生介绍,泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3至5分钟为佳.

红茶最好用玻璃杯提取.

具体方法可以使用中投法,首先在杯子中加入约1/10的热水加热杯,然后加入3~5克茶,沿着玻璃杯的墙壁倒水提取.

泡红茶盖上盖子,茶的香味会更浓.

与红茶不同,黑茶可以防寒降脂.

程先生生介绍,黑茶是我国特有的茶类,生产历史悠久,种类丰富.

例如,有桐云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、四川边茶(康砖)等.

黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会产生一系列复杂的化学反应,生成对人体有益的功能成分.

"普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂功效.

"程先生介绍,现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关.

茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥功能较强.

另外,黑茶矿物质种类丰富,多种含量高于其他茶类.

黑茶性温,有助于防寒,适合虚寒体质者饮用.

“喝茶可以养生,但要根据体质选择合适的茶,才能达到养生效果.“程先生说.