小青柑普洱茶怎么泡才好喝?

摘要

冲泡小青柑普洱茶先弄碎,是掰、是捏、是压、是挤随你开心,然后取四五克里面熟普,再取掰碎成指甲盖大小的柑皮二三克,一同冲泡。用盖碗、用壶、用杯皆可。这样淡饮茶、既健康又俭省

       小青柑普洱茶小巧玲珑,携带非常方便,所以很多人喜欢喝小青柑普洱茶。而且小青柑普洱茶在保健方面效果很大,使得小青柑普洱茶更受欢迎。那么,小青柑普洱茶怎么泡才好吃呢?我们从几个方面来了解一下小青柑普洱茶的冲泡方法。
       冲泡小青柑普洱茶可以从以下几个方面入手:             ;        宜水和水温茶量:             ;至于用水和水温,所有的茶都是一样的。好水泡好茶,矿泉水,纯净水是最好的。水温应该很高。因为无论是熟普还是小青橘皮,都耐高水温,没问题。只是水温低于85度,茶汤更甜。但是很难泡出青橘的内含物。 ;小青橘茶的重量大多在10克左右。一次一颗粒是茶友目前的共识,但不是唯一的。虽然一次冲泡一颗粒整个杯子已经很方便了,但是要泡出好吃又好看的茶汤,还是需要方法和多练习的。 ;冲泡器具可以是盖碗、茶壶、玻璃壶,甚至一个随时随地简单饮用的优雅杯子,这是一种休闲和内心的平静。享受的是泡茶的时刻。
       用盖碗冲泡小青柑:             ;如果是一个悠闲而漫长的下午,有足够的时间安静而舒缓,一整颗小青柑茶,一个盖碗,一个公道杯,一个人一几杯,或者三五个朋友轻聚慢捻,畅饮闲谈,那就直接把茶放进盖瓯,取下小青柑的盖子一起冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍等,出汤,分盏,品尝。只需把握的就是注水方式,浸泡时间。
       三种不同的注水方式:             ;一是直冲柑橘心,水柱正冲在小青柑中的熟普上,茶汤浓郁,汤色红棕色,口感醇厚,刺激性强,因为熟普直接受水冲击,耐泡性会降低,刚开始接触喝酒的朋友会觉得味道太浓。 ;二是直冲柑橘皮,水柱冲在小青柑橘皮上,茶汤黄亮,香气自然,味道香甜。因为熟普是在盖碗里的水溢出后浸泡的,所以这种注水茶味弱,汤色淡。
                   第三,直接冲向柑橘皮和熟普的接合处。这时候注水的时候,水柱就是打柑橘皮,冲击里面的熟普,所以汤色的变化很奇妙。由于你的注水内外不同,茶色或浅或深或浅都会发生变化,有一种熟普的红色在水中慢慢变化之美。 ;味道是三种注水方式中最奇妙的,有茶香和柑橘甜味。耐泡性在三者之间。这样冲泡可以更好的延长熟普的耐泡次数,让熟普的味道在后面柑橘味浓郁的时候继续存在。
       三级位泡法:             ;由于小青柑的整个冲泡,非常耐泡,基本上可以连续冲泡十几道没问题,所以如何充分调配前、中、后茶味的基本平衡至关重要。掌握不好,就是前期茶味很浓,汤色深红深棕,柑橘味青涩;中后期柑橘出味,熟普无色无味,两者不能情投意合,步调一致。 ;可灵活运用前面提到的三种注水方式,变换使用。 ;冲泡前段5水内注水,使柑橘味先出,熟普浸出少;
                   中间5-10道水,注水在柑皮与熟普的接合处,使柑味与熟普析出同步,因为前段柑皮已充分浸润,加上熟普易出味出色,中间几道水适当减少浸泡时间; ;后段10水后,注水柑心,熟普受水较多,同时稍加闷泡,适当延长浸泡时间,熟普的糯香加上柑的甜醇充分析出,后段更多的是甘甜,有一种经历过风雨后的苦后回甘。另外一种更简单的注水冲泡方法,就是在注水的同时,仔细观察茶汤的变化,以上三种注水方法交替循环,以调节盖碗中汤色的均匀性。接着,迅速出汤。如此泡出的茶汤色,如果掌握得好,可以10多道茶汤色非常接近。这样泡茶,真的锻炼了人的耐心,静心。
       开孔捏裂冲泡:             ;有时候,整个泡沫太耐泡,没有太多的闲暇时间,可以让茶和柑橘更早出味,降低耐泡性。但是,为了提高每个茶汤的口感,可以先用牙签或茶针在小青柑橘底部开一个小孔,然后注水冲泡。无论哪种注水方式,柑橘都可以在短时间内迅速受水,茶味沉淀。 ;另一种方法是在喝茶之前,先在柑橘果实上稍微用力,将柑橘果实捏碎几个开口,然后用冲泡。还能达到味道浓郁、柑橘茶味和谐的平衡。
  壶泡:             ;无论是茶壶、玻璃壶还是飘逸杯,都是在了解了前盖碗的冲泡方法后的延伸。如果你想泡出美味的小青柑茶,主要是把茶和汤分开,也就是泡出合适的茶色茶味后,及时将茶汤分开,避免长期浸泡,避免茶味苦涩。 ;泡茶壶最合适,茶香温热,既不香也不熟。
  分次品饮:             ;绿茶应该长期饮用。就是坚持合理长期饮茶,坚持淡饮茶,少喝浓茶,这样才能更好的对身心健康。 ;一整颗小青橘(一颗粒10克以上),很多时候,尤其是一个人独喝的时候,很难泡那么多汤,从头到尾都喝不了那么多茶汤。这时候茶百科建议把一个小青橘掰开,分两三次使用,根据自己的口味调整茶量。
                   冲泡小青柑普洱茶,先碎,是掰,是捏,是压,是挤,是跟着你开心,然后取四五克熟普,再取掰成指甲盖大小的柑橘皮二三克,一起冲泡。用碗盖,用壶盖,用杯子。这种淡饮茶,既健康又节俭,即使再有茶,也不能太任性浪费。 ;以上从几个方面介绍了小青柑普洱茶的冲泡方法,我们都可以尝试一下。当然,无论哪种冲泡方法,我们都可以自己泡的很舒服,自己喜欢。小青柑普洱茶对人体的保健也很有效,所以长期适量饮用小青柑普洱茶是很好的。