新移民好像对生普更喜欢,老一辈似乎对熟茶更感兴趣一些

摘要

来自不同地的茶友,对于普洱茶的理解、喜好及口感也是呈现了不同的特点,下面就我和他们交流的情况给大家作一个总结。

今天,我想向大家报告春节期间我和来访茶友交流的有趣情况.

今年初一至初七,共接待12批茶友,共20余人.

他们分别来自广东,浙江,北京,黑龙江,四川,陕西,美国,台湾,香港及云南本地等,基本上涵盖了我国的东南西北中.

他们对普洱茶的理解,喜好和口感也表现出不同的特征,以下总结我和他们交流的情况.

、南方茶友和北方茶友对普洱茶口感的喜好与他们的饮食喜好基本相反.

北方菜的味道很重,特别是盐的味道很重,但是喜欢喝比较柔软的普洱茶.

例如冰岛产区、邦东娜罕和易武区的普洱茶.

布朗、大雪山、小户比赛等,喜好度相对较低.

相反,广东茶友对味道重的普洱茶感兴趣,他们喜欢收藏布朗、过去、大雪山、忙肺等茶,但他们的菜味很清淡.

这似乎相当矛盾,但仔细考虑是合理的,茶和饮食呈现出互补的关系.

再举一个例子,四川、重庆、湖南的茶友和北方的茶友对普洱茶的喜好有些相似,他们似乎也对柔软的普洱茶感兴趣.

对普洱茶熟悉程度,总的来说,无论是南方还是北方,东方还是西方的茶友,都喜欢普洱茶.

与南方相比,北方茶友更喜欢熟普.

奇怪的是,广东方面的餐厅里给客人冲的茶,大部分都是熟普提取的,这似乎有点不通,他们平时自己喝生茶.

我估计是在用餐前喝一点味比较柔顺的茶,对品尝菜肴的美味不会有大的影响.

如果餐前喝一点老班章的话,在喝汤时,汤的鲜甜估计就难于体验到.

结果,喝了这种甜茶后,甜茶的持续性很长,之后喝什么都会感到甜.

江浙一带的茶友喜欢的口感是什么?从我接触的情况来看,在广东和北方茶友之间,他们似乎没有特别明显的倾向,是一半吧.

但是,喝普洱熟茶的人更少.

上海茶友似乎接近北方茶友的喜好,喝熟茶的人也很多.

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香港茶友与广东茶友的喜好基本无差别,台湾茶友似乎对易武产区的情有独钟,也许这是台湾茶商最早到云南时,将易武产区的茶销往台湾有关吧.

90年代中期,台湾茶商在易武就开始了订制茶销往台湾,比如说当时比较有名的真醇雅号等,那时订的多数就是易武产区的.

马来西亚等东南亚国家基本上喝生熟茶,但近年来似乎对生茶更感兴趣.

说到北美和欧洲地区,那是杂乱的.

总的来说,新移民似乎更喜欢生普,老一代似乎更感兴趣熟茶.

关于普洱茶市场整体情况,生茶占绝对优势,占总量的2/3份额.

生茶中苦味轻,甜味有更多的市场优势.

另一个是每个人都更加重视旧茶,并再次提醒每个人,对于那些在20年以上的人来说,他们真的应该特别小心,不要乱动手.

今天说的只有我个人的意见不全面.

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发布日期:2021年10月13日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用