正确品鉴一饼普洱茶,又该怎样通过品鉴判断茶质的优劣呢?

在生活中，我们应该如何正确品尝普洱茶，以及如何通过品尝来判断茶的质量？许多新茶友闭上眼睛探索其要领.

要成为普洱茶名人，首先要知道茶应该从什么方面出发，笔者决定露出手，迅速学会品鉴普洱茶.

第一步:看看外形美丽的普洱茶蛋糕，外形均匀整齐，蛋糕圆润，蛋糕窝应自然边缘整齐，边缘不缺少角落厚度一致，松弛适度的模纹明显，油润清洁，条纹清晰，蛋糕面干爽.

质量的线条松散不完整，颜色枯燥无光泽.

熟茶饼的颜色以茶红为主的生茶饼，根据年份的不同从墨绿变成茶褐色.

第二步:观赏汤的颜色茶汤中的茶多酚与空气接触很快氧化，茶汤容易变色，所以必须立即欣赏汤的颜色.

主要从颜色、亮度、清浊度等方面，判别茶汤的颜色浓淡、正常与否、茶汤的亮度、清澈与浑浊度.

好茶汤的颜色应该透明明亮，茶汤是蓝色的还是棕色的，浑浊的，有浮游物质等都是不好的表现.

第三步:闻香气，顾名思义，闻香气，用鼻子轻轻闻，细腻的感觉，重点是辨别香气的纯度和持久度.

仓储环境得当是普洱茶越陈越香的前提，如果闻到了有霉味或者是其他的刺激性异味，说明此茶的存储欠佳.

香气主要从热气、温气和冷气看香气的纯异和持久性.

热气味:茶汤热气味是否纯净，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味，是否有异味.

品质优的茶叶，茶汤冷后依然散发幽雅香气，持久清爽不混杂.

第四步:品味，茶汤应该慢慢喝，入口时放松口腔内部的肌肉，增大口腔空间，嘴唇轻，牙齿上下分离.

茶汤在口内回转，缓缓下咽.

充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确地、较全面地辨别普洱茶的滋味.

普洱茶汤的滋味以厚重、甘甜、滑润为好.

厚重是指茶汤浓而不薄，入口后味道浓而不淡.

新制的普洱茶经常伴有苦味，但最好苦味很快就会变成甜味，涩味很快就会生津.

甜是指茶汤的入口有明显的甜味，刺激舌头、脸颊、舌底不断生津.

润滑是茶汤润滑，润滑，茶汤沿口腔流向喉咙，没有刺痛感，口腔不干燥，有清爽的润滑感，饮用后给人的感觉像玉一样润滑，全身舒适.

第五步:看叶底，在普洱茶品鉴中，评价叶底是必不可少的程序.

因为充分浸泡的茶可以真正反映茶叶原料的本来面目，分析叶底状况，不仅可以判断茶叶原料的生长发育状况，还可以判断茶叶技术的优劣.

观察茶叶的老嫩度、是否均匀、颜色状况、根据叶底感觉茶叶的硬度等.

好茶叶底肥有光泽的真正自然保管的叶底柔软，发霉或建仓库，暗沉不亮，不柔软，按叶底比较硬.