适合“以后喝”的普洱茶,香气一般表现为蜜甜香

摘要

普洱茶,一时可喝。佛说一时,是指过去、现在和未来。打个比方,普洱茶的过去是指老茶,现在是指新茶,未来是指今天存起到以后喝的茶,等同于今天喝到的老茶。

普洱茶,暂时可以喝.

佛说暂时是指过去、现在和未来.

例如,普洱茶过去是指老茶,现在是指新茶,未来是指今天以后喝的茶,等于今天喝的老茶.

新茶、老茶的味道和茶的力量不同,不能说哪个好,因人而宜,要看个人的喜好.

但是,并非所有的普洱茶新茶现在都很好喝,或者长时间保存的话很好喝,这取决于原料和技术.

今天通过闻香知茶来帮助大家选择.

香气是其中非常客观的一环.

普洱茶的香味分为干香、湿香和冷香三种.干香有两种.一种是干饼或干茶的香味,一般是淡的,有青的味道和淡的甜的香味,另一种是温暖的香味,把茶放入温暖的壶或碗中,盖上盖子炖1分钟(下雨或阴天也能摇动香味),闻其茶的香味,有花果和果树的香味、蜜的香味、甜的香味等.

.

湿香,是茶汤冲泡后散发出来的香气,将茶汤静置在鼻下轻轻地吸入,感受其香味,呼气时拿开茶汤.

或者将茶汤在鼻下来回轻轻摇晃,吸其香气,可以分辨湿香气味.

.

冷香,通常是指茶汤在公道杯中滞留的香气和持续时间,闻香的方法同上,一般茶叶的内含物质越丰富,茶力越足,香气停留的时间就越长.

.

不同的香气代表不同的普洱茶生产工艺情况.

适合现在喝的普洱茶,香味一般表现为花香、花果香、果木香,在杀青过程中,温度高,杀青时间稍长,香味醇厚的物质被刺激,所以最近可以闻到清晰的花果香味.

同时苦味下降,入口甜度高,生津回甘明显,非常适合现在的茶饮.

适合以后喝的普洱茶,香味一般是甜的,蜜的香味是次要的,杀青过程中温度低,各种酶、单糖和多糖物质没有被过度破坏,完全保持了普洱茶的活性,后期变化变得容易.

这种普洱茶味道的个性特征明显,有苦味强,有苦味弱,但抽苦味甜,苦味和涩味长时间不停留在嘴里,茶汤过了嘴就开始生津回甘.

.

  • 适合“以后喝”的普洱茶,香气一般表现为蜜甜香已关闭评论
    A+
发布日期:2021年09月13日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用