普洱茶的生津 津,唾液

摘要

茶叶内涵成份中,有茶单宁和某些其它成份,能刺激口腔内壁紧束收敛,形成涩感以及生津。但是并非凡是涩感都会生津,部分较劣等茶品,虽然茶汤很涩,但并不会生津

   普洱茶的生津         ;唾液。生津是口腔分泌的唾液。在中国传统的养生中,唾液极其珍贵,有延寿浆的美誉。根据目前的医学知识,唾液含有多种有益的身体成分,尤其是促进消化和增强营养物质的吸收功能。口中生津一方面可以解渴舒适,另一方面可以滋润自己的生命。喝茶汤后生津,不仅可以舒缓喉咙魅力,滋润口腔,滋养生命,还可以提供品茶的精神艺术。普洱茶是一种大叶茶,具有浓郁的茶叶内涵和强大的生津功能。普洱茶是以生津为主要特征之一。生津 ;生活在这种环境中的人类,依赖于外界的营养能源。只有咽下唾液和汁液,才能从自己的生命中回馈营养。同时,只有健康的身体和活着的生命才能有自然生津的能力。
    ;  两颊生津             ;茶叶的内涵成分包括茶单宁和其他一些成分,可以刺激口腔内壁紧绷收敛,形成涩味和生津。但并不是所有的涩味都会生津,一些劣质的茶也会生津。茶汤虽然涩,但不会生津。总觉得口腔内部卷而不开口,导致口干如燥,喉咙锁不顺畅,使口渴强烈,但喉咙不想喝。这样既不能缓解缺水干渴的痛苦,又堵塞了急需补水的自然饮食信号。                    口腔内膜受到茶汤后,自然分泌唾液。根据一般品茶普洱茶的经验,那些新鲜的茶,或者只陈方不超过30年短期陈化的茶,所以生津属于脸颊生津。脸颊是指口腔的两侧,也是左右脸颊的内部。脸颊生津分泌的唾液通常是多而强的。这种生津在口感上会感觉粗糙而急促。有时候生津过多会影响口腔的淡化和口水的过度积累。** ;将边境茶精制成或陈期不艮的新鲜普洱茶产品,造成的生津效果大多是脸颊生津。比如广东的一些普洱饼,7562砖茶,银毫沱茶,广云贡饼,现在的一些青生普洱茶产品。** ;如果是因为出汗太多,体内失水太多,口渴太强,最好喝脸颊生津的普洱茶,解渴解闷效果特别好。  舌面生津                    从学术角度来说,唾液是从口腔内壁和舌底分泌出来的。舌面负责味觉功能,应该和生津无关。其实舌面生津的现象是普通普洱茶品茶人经验的事实所肯定的。如何造成舌面生津的感觉,真的是一个很有意思的问题。* ;一般四五十年,早期和后期的好普洱茶都能达到舌面生津的效果。茶汤吞咽后,口中的唾液慢慢分泌出来,但没有脸颊生津那么急促,感觉柔和舒适多了!然后你会觉得舌头上面很湿很滑,好像在不断的分泌唾液,然后流到舌头两边的口腔。

    ; ; ; ;从脸颊生津的野性霸气,急促粗糙,转向舌面生津温柔细腻的境界,充分展现普洱茶,走过时间和历史最具体的美。 ;还有相当多的普洱茶产品可以达到舌面生津。同庆圆茶、敬昌、江城、鼎兴圆茶、福禄贡茶、红印、绿印等中茶公司较早的普洱茶产品,舌面生津效果非常好。热爱普洱茶品茶的人可以有机会品尝到这些舌面生津的好茶。  舌底生津             ;正常饮用时,液体吸入口中,从舌尖沿着舌面滑入口腔,少数从舌面向两侧滑落,与牙床接触,多数从舌面向后滑入喉咙。液体在口腔内停留时间很短,接触口腔的面积也不大。                    在普洱茶的品茶技巧上,为了避免牛饮干杯的缺失,除了慢慢喝,慢慢咽,茶汤喝在嘴里的时候,一定要尽量上下开口,也就是上下牙床。闭上嘴唇,上下分离牙齿,增加口腔空虚。同时口腔内部松弛,舌头与上颚的接触形成更大的间隙,茶汤有机会浸泡在下牙床和舌头底部。吞咽时,口腔会缩小范围,压迫茶汤经过喉咙,吞下肚子。

    ;* ;* ;* ;在口腔收缩的过程中,舌头下面的茶汤被压迫,会产生泡泡的感觉。这种现象叫做明泉。但只是技术性的明泉,不一定喝茶,喝任何饮料也可以。** ;*********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************