普洱生茶如何冲泡才好喝

       随着社会经济的发展，喝茶已经成为当今社会健康的保健饮料之一，越来越多的人选择喝茶。众所周知，普洱茶是大家的最爱，其中很多人喜欢喝生茶。不仅口感清新甘甜，而且具有突出的保健功效。那么普洱生茶怎么冲泡才好吃呢？ 　　冲泡步骤                    1.备件:准备茶具和普洱茶                    二、温壶涤具：将烧开的清水放入茶具中，主要起到温壶温杯的作用，同时可以清洗。                    三、投茶：将普洱茶放入壶中。                    四、润茶：将沸水冲入壶中，迅速倒入以醒茶。                    五、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。                    六、分茶：将壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡均匀，再分别均匀分成小杯。 　　冲泡要诀             ；(1)放5克茶，100℃沸水，低冲注水，冲泡前两次，一次醒茶，一次润茶。检香气的纯度和浓度，观察汤的亮度和透度，看茶叶的内质。                    (2)用开水冲泡，水柱靠近盖碗内壁，慢慢注水。让茶叶在盖碗中充分浸泡，保证茶汤的口感充分均匀浸出。茶叶不分离，增强了汤的协调性。                    正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快出汤，后三泡茶宜延长时间，以保持汤色香气和味道一致。用茶壶冲泡也是如此。 　　冲泡误区             ；很多人喜欢在办公室放一个保温杯，抽屉里随时准备茶叶。他们一上班就开始用保温杯泡茶，喝到下班茶还是很温暖的。他们认为这很有味道，他们也认为这种茶可以长期保温。其实这种做法是错误的。 ；茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，是一种天然的保健饮料，其中含有茶多酚、咖啡因、单宁和茶色素，具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶会长时间浸泡在高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶叶颜色浓郁，有苦味。                    同时，由于水温一直很高，茶叶中的芳香油会迅速大量挥发，单宁酸和茶碱会大量渗出，不仅降低了茶叶的营养价值，降低了茶叶的风味，而且增加了有害物质。此外，维生素C等营养物质在长期高温下被破坏，长期高温浸泡会造成过度损失，从而降低茶叶的保健功能。普洱茶冲泡的要之一是茶水分离，不宜用保温杯冲泡普洱茶。