同样是普洱茶，喝在口中的感觉却大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能让人精神一振。这只是回甘生津在起作用吗？
和普洱茶一样，喝在嘴里的感觉却大不相同，有的平平淡淡，有的一口就能让人精神焕发.
这只是回甘生津吗？一种口感好的茶，会体现在很多方面，比如清新、饱满、收敛、协调等等.
今天，我们从另一个至关重要的方面——粘度来看茶汤的表现.
-普洱茶的粘度-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------对普洱茶而言，粘粘度反映了茶叶的水溶性物质是否丰富，包括茶多酚、氨基酸、果糖、果胶等.
另一种粘稠度的解释是口腔的丰富度和质感.
高品质的普洱新茶，如果入口后牙颊生香，生津回甘迅速，层次鲜明，口感丰富，那么也可以说这种茶粘度较高.
就像很多来自优质产区的普洱茶，粘度好，口腔丰富，质感明显，让有经验的茶人凭借口感和香气大致识别茶叶产区.
-什么样的普洱茶会有粘稠感？-入口可以立即感觉到茶汤是否粘稠.
一般来说，喝熟茶的粘度感觉比生茶更明显，但实际上生茶和熟茶都表现出粘度感.
粘稠感不仅存在于老茶中，有些普洱在新茶阶段粘稠度较高.
正如上面所说，粘度取决于茶叶中水溶性物质的含量.
而且在所有的云南大叶种中，数百年的古树茶无疑是最丰富的物质.
优质的古树春茶原料，辅以精良的工艺制成的普洱茶，会呈现出良好的粘度.
表现------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------将茶汤放入公道杯或品茶杯观察.
如果表面有一个像油一样凝结的光圈，这种茶富含果胶等物质，粘度不会低.粘度是产品.如果茶汤和口腔之间有明显的粘度，而不是水的淡薄感，那就是粘度好的茶.
粘度是好普洱茶的特点之一，是茶汤灵动的美感.
只要用心去感受，茶的美就在你身边.
