茶通常都会有苦涩味,这里“不能化”的意思是指

摘要

茶通常都会有苦涩味,这里“不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化,并回甘回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种“苦”是苦凉的

,通常有苦涩的茶,这里不能化的意思是苦后不甜,苦长时间停留在嘴里.

好茶苦能化,甜能化,好茶化得越快,回得越快,那种苦,开放.

像老班章的古树茶一样,喝起来很苦,苦到喉咙,但苦瞬间消失,很快就会变甜,而且甜长时间停留在嘴里,很舒服,很开心.

喝茶要解渴,生津,品茶要舒适,愉快.

但是,这需要喝茶后,停下来感觉.

有些茶越喝越干,苦涩,胸闷,烦躁、不舒服.

茶不化的苦涩到底是什么呢?是从哪里来的呢?这要从茶树的生态说起,根据我们这些年在茶山的考察,我们先甄别茶树的生态,有原生态的古茶园.

有新开发的茶园.有台地茶园.有施化肥,喷洒农药,打除草剂的.有没有的.在茶园里,我们摘茶的鲜叶品尝,发现有施化肥,喷洒农药,打除草剂的,苦涩不能化,有胸闷,心烦的感觉.

没有的,苦涩能化.

细品发现前者的痛苦是死亡的痛苦,实际的痛苦,后者是凉爽的痛苦,开放的痛苦.

两者的痛苦不同,前者不能化,不舒服后者能化,舒适.

前者的痛苦来自化肥、农药后者的痛苦来自茶本身.

喝这两种茶的时候,入口的时候两者没有太大的区别,尤其是专业人士难以分辨出来,但是停下来,留下一口的感觉很多人都能分辨出来.

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发布日期:2021年10月13日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用