成为喝茶高手,无非就是常喝茶、多喝茶,喝着就会懂得茶里的道

摘要

从喝茶开始的那一刻,那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。据说喝茶有四个层次:

从喝茶开始的瞬间,独特的酒精伴随着茶人生活的所有足迹.

据说喝茶有四个层次.

首先是喝,只要有味,灌上一大缸,走到哪喝到哪.

其次是品,可以具体分出每个茶类,喝茶可以讲究起来.

再次是茶艺,将艺术,技术融入在喝茶中,让同一价格的茶表达到最佳品质.

最后是茶道,茶像极了人生,茶人交融,达到喝茶悟人生的最高境界.

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比照这个标准,我们发现身边许多茶界的老司机,他们总是口吐莲花,出类拔萃,能将喝茶描绘得绘声绘色,情景交融,让人羡慕钦佩,譬如如“回甘”,“生津”,“喉韵”,“锁喉”,“收敛性”,“挂杯”等等,有时听起来云里雾里的.

其实,这些概念并不神秘,今天一一为新茶友解开.

掌握下面这6个概念,你就能与喝茶高手对话切磋啦!什么是回甘,顾名思义是苦味在口中转换后产生甜味的过程,所谓苦尽甘来.

优质产品饮用后立即喉咙发甘,然后上升扩散到整个口腔,长期不退却的甜味有强有弱,短有长,一般来说甜味强有优势,但明显感觉就好,这种甜味是自然的有些茶叶,茶香,口感等指标都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了,此种茶的等级也不会高到哪去.

生津是指口腔分泌唾液,包括两颊、舌头、舌底.

口中生津能解渴舒适,滋润口腔.

亚健康状态和身体不适时,口干舌燥,喉咙紧张.

只有健康的身体才有自然生津的能力.

好茶喝后有明显的生津效果,即使喝了几个小时,嘴里的津还是源头出来的,感觉很棒,但并非所有的茶都是这样,只有少数质量好的产品才能表现出来的质量越好,生津时间越长.

幸运的是喝了好茶,喝了几个小时后,口中留有甘香,津液繁殖,第一次接触这种茶,很长时间都忘不了……………………………………………………………而在品茶时提到的挂杯,并非指茶汤挂在杯壁的时间,而是茶香气留在杯壁上的时间,留香时间越持久浓郁,挂杯时间越长,说明茶越好.何为喉韵.简单来说就是喝茶之后,茶汤给喉咙带来的感觉,例如得以滋润,解除喉咙的干涸感.

因此,喉韵一直很受茶友欢迎,对老茶客来说,喉韵是评价茶叶优劣的重要条件.

普洱茶喉韵分为甘、润、干三个方面.

有强喉韵的茶,大部分都是甜茶.

也就是说,茶汤只有满足口腔内的味觉刺激,才能深入喉咙,产生食道和胃的发热感.

如果茶没有喉咙的韵味,吞下茶汤后,一切感觉完全在口腔中结束.

所以,有时听说老茶客人喝了好茶,喉咙的部分说茶汤下来了.

.何为收敛性.“收敛性”这三字用的人多,懂得的人少.

其实收敛性与茶的苦、涩有关,它是苦、涩变成甜之间感知时间的强度.

收敛性越强的茶越苦,涩味进入口后消失,回甘的过程越短,收敛性越弱,苦味在口内消失,口内继续苦味.

一款茶入口瞬间,苦涩味会迅速被口腔的感觉器官感知,这种感觉在口腔中会能持续多久,这就要看此款茶的收敛性了.何为锁喉.品茶后,咽喉感到紧缩发痒,过于干燥,吞咽困难等等不舒服的感觉,可统称为锁喉.

让人有锁喉感的茶品质通常不太好,它锁住喉底,上颚发干,舌头发麻,让人难受,建议大家最好避开这样的茶.

,用舌头感知茶汤的质感,通常不喝茶的人不知道从哪里开始喝茶.

其实,茶里有几种特殊的味道.

一般来说,意到甘、苦、滑、涩.

特别是与两种茶相比喝的时候,容易区分其中的微小差异,甜和光滑是所有好茶的必要条件之一.

好茶香甜,细腻,持久.

当然还有许多其它的感觉,让人喝起来感觉很舒服.

随着喝茶年限的增长.

我们对好茶的要求提高,忽略了当初不能接受的苦涩.

好茶总是光滑,茶汤自动流入口腔,细腻光滑,质感丰富的各分子给你留下深刻、看不见的印象.

所以,总的来说,成为喝茶的名人,只是经常喝茶,喝茶,喝茶就知道茶的道路,茶的人生.

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发布日期:2021年10月12日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用