普洱茶的转化期比生茶更短,更能让人感觉到它的变化

摘要

陈年普洱老熟茶因为存放了相当长的时间,在品饮体验上,除了内质与空间因素外,还包括了时间的因素,在其独特性上更多地表现出了历史的积淀。

普洱茶是一种变化的茶,越陈越香,普洱茶加工成饼或散茶后,在合理的仓库条件下保管,其质量随着时间的推移越来越好.

但是,茶友们经常认为普洱茶的魔法特质对于生茶来说,对于人工堆积处理的熟茶来说,变化不明显,所以很少有陈年熟茶和老熟茶的说法.

实际上,熟茶的转换期比生茶短,可以感受到其变化,生茶从新茶阶段转换为中期茶和旧茶,需要很长时间,时间长的是人非,除了专业的保存茶的人以外,记住这种茶的当初情况的人很少,而且保存茶的过程变量很大,新茶的同一个人保存30年以上在普洱熟茶中,从堆积的涩味到老茶陈韵的变化规律很容易找到:涩味→和平→醇厚→光滑→陈韵.

首先,是散去蒸压形成的“水气味”,以及干燥过程的“火味”.

其次,散去一些“渥堆味”,以获得更加纯正的滋味与香气,陈香普洱熟茶也才能更好的展现.

再其次,在其甜润的基础之上,慢慢地变得醇厚饱满,浓艳艳的茶汤没有一丝苦涩,让人有一种踏实淳朴的感觉.

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后来,随着时间的延长,在微生物,空气和水分的作用下,变化后的内含物质逐渐融为一体,茶汤变得如米汤和蜂蜜一样稠滑,这时候的熟茶,睁开眼看红浓浓的茶汤是一种享受,闭上品糯味十足沉甸甸的茶汤又是另一种享受.

最后,当然是转变到最美好的时间段,除了甜美、醇厚、光滑之外,就像天外的飞仙一样,有很多叫陈韵的绝妙东西,陈韵是无法言传的气味和味道的混合,不是锦上添花的装饰,而是画龙点睛的绝妙笔.

它让品者感受到一种内敛,平和与温馨,它会让您浮躁的内心瞬间安静下来,一心一意去领略那种老熟茶才具备的贵族般的气韵和味韵.

一般来说,普洱熟茶会经过四个重要时段:2-3年可以喝.

8-10年比较好喝.

15-20年好喝.

20年以上非常好喝.

而且普洱老熟茶有着“醇润舒畅,陈化气韵”的滋味,是消费者对多年陈期的普洱老熟茶产品趋之若鹜的原因之一.

品鉴陈年普洱老熟茶除了具有香、甜、醇、厚、滑五因子标准外,还应具有醇润甘和舒、陈化气韵九字标准,其中前醇润甘和舒以十五至二十年熟茶为基准,二十年以上陈期老茶除了前醇润甘和舒五字以外,还应具备后陈化韵四字高标准.

化感是指茶汤的入口不能像干仓中期茶那样收敛,入口很快就会化,有发散感,有口中有无,说无的奇妙感觉.

气韵生动,喝茶要有精神,茶汤入口产生正能量和喜悦,喉咙伸展,有想喝的感觉.

陈年普洱老熟茶保管了相当长的时间,在饮料体验中,除了内质和空间因素外,还包括时间因素,在其独特性上更多地表现了历史积累,因时间而表现的陈香陈韵绝不是其他茶类.

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发布日期:2021年10月08日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用