摘要
喝老茶，存新茶。这是普洱茶藏家从新手到老手的转变。作为一名新人，若想喝老茶最好的方式就是从市场当中去购买。
，喝旧茶，保存新茶.
这是普洱茶藏家从初学者到老手的转变.
作为新人，想喝旧茶的最好方法是从市场上购买.
以前老茶是稀有品，2000年以后，普洱茶的产量急速上升，现在老茶已经飞入普通人家.
老茶根据仓库大致分为湿仓茶和干仓茶.
大约10年前，普洱茶还没有流行的时候，茶店通常把普洱茶堆在潮湿的仓库里.
普洱茶主要销售地为广东珠三角地区，茶叶在高温高湿环境下发酵，多发霉.
而霉变不十分严重的茶就是人们常说的湿仓茶.
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湿仓茶曾经一度被当做普洱茶老茶的标准，但随着普洱茶的身家越来越高，人们对普洱茶的关注也越来越多.
干仓茶之所以成为主流，是因为干仓茶比湿仓茶香、口感、味道高得多.
更重要的是健康，茶叶在潮湿温暖的环境下，容易发霉，这会产生很多有毒的物质，尤其是黄曲霉素极易超标.
本来具有保健作用的茶叶变成了有毒食品.
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正因为如此，在购买老茶的时候辨别干仓与湿仓就显得尤为重要.
只要掌握以下几点，就很难招募:1.
普通普洱茶老茶结实，色泽鲜艳，湿仓多表面有白霜，颜色暗淡，线条松散，鼓掌2.
闻味道:湿仓茶多具有特有的仓库味道(霉味)奖励封面3.
观汤色:普通普洱茶汤色深栗色，汤色透明，湿仓茶汤色暗，不透明4.
查叶底:普通普洱茶叶底活性柔软，茶有弹性，湿仓茶叶底炭化，黑无弹性:只要掌握以上4点，基本上可以选择湿仓，基本上选择干仓.
不用等新茶老了，大胆买入就行.
