普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来

摘要

普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来,茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。

普洱茶的好坏直接从汤的颜色可以看出,茶的加工质量和茶的优劣直接体现在茶汤的汤的颜色上.

普洱茶生茶汤色有:.

1—3年新茶:这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉,刺激性较强.

体现在茶汤颜色上,以浅黄、黄绿为常见的色泽.

新茶阶段的普洱茶含量丰富,多酚类含量高,叶绿素大,茶汤的颜色接近采摘时的新鲜叶的颜色.

这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色.

3~8年的生茶:3年的保管后,普洱茶开始进入稳定的陈化阶段.

这个时期的普洱茶,多酚类、咖啡因、色素类在与空气的接触中氧化,比例关系不断变化,出现在茶汤的颜色上,以浅黄、深黄、金黄为常见颜色.

通常,年份越长的普洱茶,黄色的特征越深,逐渐进入橙色阶段.

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10年以上生茶:人们在喝茶的过程中发现,在仓储得当的基础上,存放时间超过十年的普洱生茶,其茶叶品质会有质的飞跃,开始呈现出迷人的风味.

这个阶段的普洱茶生茶,茶多酚氧化程度高,加上其他物质的变化,汤的颜色以金黄色变成橙色和深红色为主.

老生茶显出红汤,必是晶莹剔透的,属不可多得的好茶.

好的老生茶,有老茶友们就喜欢叫红汤老茶.

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发布日期:2021年09月19日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用