台地茶的特点有哪些?

摘要

看外观:乔木(古树)茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背

看外观:乔木(古树)茶叶比台湾茶叶强,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状不规则,叶背毛少的台湾茶种植,叶体薄,叶裙波浪,叶边齿状规则,叶背多毛.

2、品香:乔木(古树)茶香深厚,停留时间长,台地茶香短暂飘扬.

3、口感:乔木(古树)茶带来丰富的口感,感受到高山广野般的气息,茶汤的细密度和酒精浓度高,渗透力顺畅的台地茶口感薄,味道杂乱,茶汤的渗透难以使舌根舒适,入口时霸气,苦味比古茶重.

观叶底:乔木(古树)茶提取后叶子伸长度好,肥大弹性好,柔韧性好的台地茶不舒服,质感薄,脆.

5、关于味道:乔木(古树)茶入口味道醇厚,苦味产生的甘甜性使口腔生津,味道长期留在口腔和喉咙,陈茶的能量释放缓慢,茶气的表现也慢慢表现出来,人体舒适的指数很高.

台地茶的后度和口中残留的茶味短,生津不明显,味道短,陈茶含有的能量也比较少,释放快,人体口感舒适度也弱.