摘要
茶饮中富含的蛋白质对于防治肝病有积极的作用，常饮茶有助于护肝，解除肝毒。茶能清热解毒，茶中的儿茶素能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累，因此饮茶能够清肝。茶…
茶中富含的蛋白质对预防肝病有积极作用，经常喝茶有助于保护肝脏，消除肝毒.
茶可以清热解毒，茶中的儿茶素可以防止血液、肝内胆固醇、中性脂肪的积累，所以喝茶可以清肝.
茶中的某种儿茶素已经在国外开发成肝脏保护剂，对慢性肝炎有很好的预防效果.
儿茶素有利于人体肝脏对烟、酒等的解毒，饮茶具有明显的保护肝脏的作用.
肝脏的解毒功能主要取决于蛋白质，茶叶中的蛋白质含量较高，每100毫升的茶汤中含有约100-200毫克的蛋白质，喝茶可以在一定程度上加强肝脏的解毒功能.
