抹茶是一种营养价值极高的天然食品

摘要

有绿茶的清高,也有如水般的平和;有自成一体的个性,也具有容乃大的精神。这就是抹茶态度。

是一杯清茶,但找不到叶子的香味,飘着清香,但没有必要忍受味道的苦味。那是抹茶。

很多人喜欢抹茶,喜欢春天的绿色,喜欢奶酪、冰点、甜点混合的丰富。

。抹茶的态度之一:过去值得骄傲的

上升就像抹茶一样,每个人都有自己的历史和过去。今天,回头看看,你应该为自己的过去骄傲,无论成功,还是失败,经历过的就是一种幸福。

谈到抹茶的过去,首先要追溯茶的历史。

茶原产于印度,与佛教同时传入中国。因此,中国品茶首先出现在佛教寺院,品茶的普及可能最早可以追溯到后汉时期。

帕奈良初期(八世纪),日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植,同时将唐朝寺院盛行的供茶和施茶方法也带回日本。不过,品茶只限于寺院内,并未推广到民间。

唐代陆羽着《茶经》之后,茶从寺院走向民间,出现了文人茶。奈良时代和平安时代,日本流行的团茶是唐代文人茶使用的茶。

平安中期(九世纪未),日本废除遣唐使,团茶也逐渐消失,代替宋代盛行的抹茶。

  镰仓初期(十三世纪),名僧荣西大师二次往中国,回日本后就开辟了茶园,并著作了《饮茶养生记》,极力宣扬饮茶益寿延年,从而推动了“抹茶”的普及。

  抹茶态度之2:有内涵才有魅力

  抹茶的营养价值,就像人的文化内涵一样,有了,丰富了,才够魅力,有具吸引力,生活才能继续地有滋有味。

抹茶是营养价值极高的天然食品,保留茶中的500

分为蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质5种营养素。抹茶是茶叶深加工后获得的超微粉体,兼顾茶饮和茶饮的优点,营养价值和保健价值高于茶饮。

。具体来说,抹茶具有6个特点:#kd_pe

tark1超细。抹茶的粒径中值为3~10微米。

  2三原。抹茶具有原色、原味、原质的特点。

3清。清香,清口,略带青(草)气。

43高2低。蛋白质、氨基酸、叶绿素含量高的茶多酚、咖啡因含量低。

  5吸湿性强。因其粒径较小、比表面积较大。

6双绿。一是环境保护意义上的绿色,符合环境保护趋势二是抹茶本身从天然绿色到深绿色,给人视觉上的美感。

除了这种营养价值外,抹茶还具有清热解毒、生津止渴、抗疲劳、消除厌倦、醒酒、利尿通便、抗肿瘤、降低血压、防辐射、清肝等23种保健功能,是天然的保健食品。

抹茶态度4:保持个性是独立的第一步

复杂精致的制作技术,创造了抹茶无茶的个性。人也应该如此,创造性、个性化的自我修养才是迈出独立生活的第一步。

抹茶将茶青经蒸青风冷干燥,制成原叶碾茶,用石磨成粉状物制成。

粉碎茶的制造对茶青的原料品质十分讲究,茶园要特别注意肥育管理,每年只用春茶制作,而且在茶芽生长期间,必须设置棚架,用稻草复盖,降低日照增加茶叶绿素含量,茶叶呈浓绿色,提高茶叶的甜度。

经蒸青和干燥两个步骤制作的碾茶,用石磨成超微粉末,即抹茶,平均粒径为3微米,浮在热水中,不沉淀,因此抹茶道可以用茶筛(竹刷)点茶,呈现新鲜绿色的茶汤,长时间放置也没有水痕。

目前生产抹茶的国家只有日本。抹茶价格极高,一般茶叶(茶、玉露茶等)日本的零售价格以百公斤为评价单位,抹茶以十公斤为评价单位。

抹茶态度的5:知道献身才能完成自己

ps#抹茶可以泡在水里,味道独特,也可以和其他美味融合,成为更丰富的料理。我们每个人都可以提出那样的东西,结合起来,成为更丰富的自己。

单品抹茶的制作方法是将精制的茶叶用茶臼捣成粉末状,喝的时候在茶粉中注入水,用茶筛搅拌后饮用,既有营养又有品味。茶与水完全融合,相当于吃整片茶,可以吸收茶的营养成分。

如果觉得单一,有很多方法可以使抹茶更加丰富多彩。

抹茶冰淇淋,清爽的冰淇淋,因为有抹茶的加入,所以满嘴都是冰冷的奶香、香味,喜欢的话可以加入红豆和什么果子。

抹茶蛋糕,甜蛋糕可以接受抹茶两种方式的献身,将抹茶与奶油、蛋香和抹茶的道路混合在一起。蛋糕制作完成后,也可以把抹茶撒在上面,进入口的时候,在蛋糕起伏的表面寻找茶香。

还有抹茶千层、抹茶咖啡、抹茶鸡尾酒……只要能得到,抹茶就会献给自己,取得更有魅力的美味。