复合花草茶搭配禁忌

　　喝花草茶虽是一种时尚，但需要注意的是，每一种花草都有它独特的药性、功效和花草茶搭配禁忌，应根据自己的身体状况来选用，不能盲目赶时髦。特别是复合花草茶更要慎重，要知道各花草之间的药性是否相克，不要乱喝。否则不利于健康。

花草茶组合禁忌

花草多为性温、性寒和性平一类，性温的花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等性寒的花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等性平的花草搭配时，药性温暖的花草最好不要和性寒的花草搭配吃。另外，要区分自己的体质状况。例如，热性体质的人，应该选择性寒的花草，虚寒体质的人适用性温的花草，性平的花草多可以选择。

复合花草茶搭配禁忌

剪辑复合花草搭配也不要太杂，尽量不要超过3~4种，最好在中医指导下选择。特别是患病的人应该更加谨慎，不要把花草茶作为药品，也不要取代治疗药品。长期饮用复合花草茶的人，在饮用时间上也要听从中医的意见，过量饮用也会引起身体不适。

　　抓一把茶叶，精准4克

　　做了近十年评茶员，徐华对茶叶的熟悉非一般人可比。问他茶叶的区别，他信手拈来。雨花茶形似松针，碧螺春卷成螺，龙井叶扁……不仅理论知识丰富，徐华的眼睛也练就了火眼金睛。茶在普通人看来只是绿色，在徐华眼中，这种绿色也不同。茶的绿色有绿色、绿色和黄色。绿色是绿色中有点乌黑的绿色。

，观察茶叶的形状、破碎度、纯度、颜色是基本，作为茶叶内质的检查，提取汤是重要的一环。冲泡温度要求是100℃，徐华在实验室用热水壶烧开水后，将茶叶和水按照1:50的比例倒在专业的品茶杯里。茶叶可以平称，对熟练者来说，在多年的提取过程中练习了用手称量的能力。徐华伸手抓茶，正好是检查要求的4克。茶杯有200毫升的量，用多少水冲茶都很讲究。绿茶、红茶要求茶和水的比例为1:50，乌龙茶耐泡，要求为1:20。”

　　舌头转两圈，品出茶优劣

　　在传统的茶道中，头汤被滤掉，以此来冲洗茶叶上的浮尘。评茶员的品茶则省去这一步骤。水冲入茶杯，用盖子盖上，3分钟后，将茶汤倒入另一杯。把茶杯打开小缝，徐华聚集起来闻热气。闻到味道后，徐华喝了一点茶汤，把茶汤转到嘴里，舌头和茶汤充分接触后，吐出茶汤，他就产生了茶的优劣。结束后漱口，可以做下一个茶。

品茶时剩下的茶倒在底盘上，用冷水浸泡，看芽叶。茶的过程到此为止，茶的评价过程还没有结束。之后，徐华进行理化实验，检查茶叶水分、灰分、重金属、农残等污染物。