巴达山有丰富的野生茶树资源,也有大面积人工栽培型古茶园,野生

摘要

  巴达山普洱茶属乔木大叶种,鲜叶的叶片呈现椭圆形,叶面隆起,叶质软,叶色黄绿。干茶条索墨绿油亮,干茶香气特殊,让人一闻便影响深刻。

       巴达山野生茶树资源丰富,也有大型人工栽培古茶园。野生古茶树主要分布在贺松大黑山,人工栽培古茶园主要分布在张朗、曼迈兑、曼帕纳等布朗村落。                    巴达山位于勐海县南端,与缅甸接壤,属于山区乡。它有两大资源:野生茶树群落和栽培古茶园,其中最著名的是1700多年的野生茶王树,是迄今为止发现的最大的野生茶树。 ;据统计,巴达山是西双版纳古茶树资源最集中的地区之一。贺松大黑山原始森林有6000多亩原始古茶树。此外,独特的生态环境和茶树最喜欢的土壤——黄棕壤和黄壤,以及全年丰富的降水,创造了一个非常适合茶树生长的优越自然环境。                    巴达山普洱茶属乔木大叶种,鲜叶呈椭圆形,叶面隆起,叶质柔软,叶色黄绿。干茶条索墨绿油亮,干茶香气特殊,让人一闻就深受影响。冲泡后,汤色橙黄透亮,富有晶莹感;入口苦涩,类似于布朗山茶区的那种感觉,但茶质较薄,没有那种茶气十足和霸气的感觉。上颚中后段有特殊气味。茶香满喉舌,苦味稍长,微涩。轻微收敛。三泡后渐显柔顺滑滑。舌面收敛后出现凉意。 ;最让小编印象深刻的是茶汤的汤质柔顺细腻,入口后咽下茶汤,香气充满口腔,有梅子香、蜜香等,令人愉悦。第三泡后,汤的柔顺细腻感越来越明显,带着微微的收敛,喝完后舌面出现的清凉感令人难忘。        巴达山经典山寨章朗老寨             ;说到巴达山,不得不提章朗老寨,章朗是巴达山古茶园最多的。作为西双版纳最大的布朗族寨子,它不仅产茶量丰富,而且文化和历史遗产也让许多人着迷。此外,它也是一个值得一看的旅游景点。 ;普洱茶以大气稳定著称,汤质细腻饱满,水性柔软顺滑,苦重涩轻,回甘不快但后劲十足,回味无穷。 ;  冲泡方法                    用水量和水温: ;用矿泉水或纯净水,新茶水温最好在90oC左右(烧开后待水温下降),上一年的茶水最好在100oC开水。各年份的易武茶水温对应不同年份的易武茶,以保证易武茶的优良品质。 ;设茶量: ;设茶量为100:8,设茶量为100:7。以盖碗为例,100毫升盖碗投茶量为7~8克。 ;冲泡:                    第一道新茶倒掉不喝,上一年的茶最好前两道都不喝,第一道是净茶,第二道是醒茶,第三道是开始喝。 ;将茶叶放入茶壶中,注入热水后倒掉不喝,以提高茶叶的净度。注水时,靠近盖碗的碗周围慢慢注入,然后逐渐向中心注水,以便茶叶受水均匀,不需要注满整个盖碗,适量,盖上盖子,可稍稍晃动,5秒后出汤,出汤后开盖,不要捂茶。 ;醒茶:注水与上同,8秒左右出汤,出汤后同样不要捂茶。 ;泡茶:注水与上同,8秒左右出汤,五六道后每次增加3-5秒,每次冲泡间隔不宜过长,以免影响茶汤品质。

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发布日期:2021年10月29日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用