常喝牛蒡茶的六大益处

(一)润肠、通便、防癌抗癌

众所周知,长期便秘会导致毒素垃圾排泄不畅,导致机体细胞炎症,异常增生,胃肠道息肉,特别是易患大肠癌。牛蒡茶含有大量的膳食纤维能促进大肠蠕动,也含有促进大肠内益生菌生长的酵素,维持肠道菌群平衡。同时,作为一种食药同源的食材,其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理论,便秘是“火”大的一种症状),加速肠道毒素垃圾的排泄,斩断毒素源头,能有效地控制炎症发生,减少增生癌变的机率。牛蒡茶还含有超高量的胡萝卜素即维生素A原,它可以防止致癌物和细胞内外遗传物质(DNA)的紧密结合,阻止细胞无限制增殖癌变。另外,牛蒡中的硒、木质素、牛蒡酚及牛蒡甙是广效的抗癌物质,也能起到防癌抗癌的作用。所以常喝牛蒡茶能有效地改善便秘,预防痔疮和大肠癌的发生。

多喝牛蒡茶益处多

(二)抗衰老作用

人体从30岁开始就逐渐衰老,如果再有“三高”、肥胖、阿尔兹海默症等慢性疾病更加速了衰老的进展。衰老带来两大问题:一是该排的排不出,二是该留的留不住,所以,抗衰老的主要任务就是排除多余的毒素,补充流失的物质,重点是,首先要排,机体才能通畅,不淤堵,营养物质才能补进来。但,事实上,我们日常保健往往只注重“补”,而没有注重“排”,本来身体就很淤堵再进补更增加淤堵,所以,正确的抗衰老手段是先排后补,排补平衡。自然养生食药同源中具有排的功效的食材是很少的,而牛蒡富含优质的膳食纤维能有效地清理体内的垃圾毒素,特别是清理肠道垃圾促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,有非常强的“排”的功效。同时由于富含优质的植物蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素,在排出毒素的同时,又能有效地进行必要的滋补和调理,真正达到通、排、调、补四效合一,恢复自然平衡的健康状况,是食药同源中罕见的既排又补、排补结合的食材。牛蒡含丰富的人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其具有健脑作用的天门冬氨酸、精氨酸含量高,分别占总氨基酸的25%~28%、18%~20%,还含有多种人体必需维生素和微量元素,常喝牛蒡茶有助于醒脑、健脑、抗衰老、防老年痴呆。美国著名的保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱,认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态(从幼年到老年均适实用)的温和营养药草,牛蒡可日食而无任何副作用,且对体内系统的平衡具有复原功效,药草师用它作为一种癌症治疗剂,同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”

(三)排毒养颜

牛蒡茶具有利尿通便作用,可有效地排除体内毒素。同时牛蒡茶中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150~280倍,进入体内转变成人体所要的维生素A,可滋养皮肤使之细腻和润滑,还能减轻和消退色斑;按照中医理论,皮肤上的疮和青春痘等症状均与人体的“毒”大、“火”大有关, 而牛蒡茶具有疏风清热、解毒消肿之用,所以经常饮用牛蒡茶能滋养皮肤,美白祛斑,从而达到主动美容的效果。

(四)降脂、减肥、预防结石

牛蒡茶含有丰富的水溶性膳食纤维(以菊糖为代表的)和不可溶性膳食纤维(以木质素为代表的),它们可增加胆固醇的排泄,减少脂肪的吸收,从而达到降低血脂和减肥的目的。牛蒡茶还能吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少脂质吸收,因此具有防治结石的作用。对于减肥者来说最难忍的是饥饿感和体力不支,牛蒡茶富含蛋白质、多种人体必须维生素和微量元素,在减少脂质吸收、增加排泄的同时,还能进行必要的滋补和调理,达到排、补结合。长期喝牛蒡茶,能有效地消除减肥者的饥饿感,在不知不觉中轻松减肥又能保持旺盛的精力、体力和活力。

(五)辅助降血压

高血压形成的主要原因之一是人体内钠含量过高,而常喝牛蒡茶可辅助降低血压,这是为什么呢?一是牛蒡茶中的膳食纤维具有吸附钠的作用,并随粪便排出体外,使体内钠的含量降低;二是牛蒡茶中钙的含量是根茎蔬菜中最高的,钙具有把钠导入尿液并排出体外的作用。由于钙、铁、磷含量高,所以牛蒡还有很好的强骨健体作用;三是牛蒡茶中蛋白质的含量也极高,蛋白质可以使血管变得柔韧,能把钠从细胞中分离出来,并排出体外;四是牛蒡茶中所含的牛蒡甙能使血管扩张,直接降低血压。

(六)辅助血糖控制

糖尿病的发生和发展与膳食纤维的吸收和摄入量密切相关,牛蒡茶富含膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维菊糖,可有效地改善血糖的波动,有助于降低血糖,从中医角度,牛蒡茶也具有治疗消渴(西医称为糖尿病)的作用,所以牛蒡茶适合糖尿病患者长期饮用。

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