茶叶中的茶多酚与铁离子会

摘要

茶为国饮,以茶养生,首先需要科学和正确饮茶。一般要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境及季节来有所选择、多茶类、多品种地品赏各种茶。

茶为国饮,以茶养生,首先需要科学和正确饮茶.

一般要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境及季节来有所选择、多茶类、多品种地品赏各种茶.

因人因时选择茶叶.

茶不在贵,适合就好.

不同人的体质、生理状况和生活习惯不同,喝茶后的感觉和生理反应也很远.

有的人喝绿茶睡不着,有的人不喝茶睡不着.

有的人喝乌龙茶胃受不了,有的人却没事……所以,选茶要因人而异.

中医认为人的体质有干热、虚寒之分,茶经过不同的制作技术也有凉性和温性之分,体质不同,茶也很讲究.

干燥热体质的人,应该喝凉茶虚寒体质的人,应该喝温暖的茶.

一般来说,绿茶和轻发酵乌龙茶是凉性的再发酵乌龙茶,比如大红袍是中性茶,红茶和普洱茶是温性茶.

一般第一次喝茶或偶尔喝茶的人,最好选择西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等高级绿茶.

对容易因饮茶而造成失眠的人,最好选用低咖啡因茶或脱咖啡因茶.

专家建议,有吸烟的习惯,容易着火、热气和体型胖的人(即干燥热体质的人),应该喝凉茶的肠胃虚寒,平时吃苦瓜、西瓜会感到腹胀不舒服的人和体质虚弱的人(即寒体质的人),应该喝中性茶和温性茶.

老年人适合喝红茶和熟普.

,特别需要注意的是,苦丁茶的凉性偏重,其清热解毒、软化血管、降血脂的功能比其他茶好,最适合体质干燥的人,但虚寒体质的人绝对不适合饮用.

此外,气候和节气也是我们选择茶叶的依据.

一般来说,四季喝茶各不相同.

春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶(乌龙茶),冬饮红茶.

其道理是春天,人喝花茶,可以散发冬天积累在人体内的寒邪、浓郁的香味,促进人体的阳气.

在炎热干旱的夏天,人们对凉爽的需求很高,应该喝绿茶和白茶.

绿茶和白茶的凉爽性,可以驱散身体的炎热,消暑解渴的绿茶、白茶的性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、解渴、强心.

秋天最好喝青茶.

这种茶不冷不热,可以消除体内的馀热,恢复津液.

冬天在气候寒冷的地区,应该选择红茶、花茶、普洱茶,尽量热饮.

这些,性温的茶,加上热饮,可以消除寒冷温暖身体,消除肺郁,有助于消除体内寒湿的气体.

,合理饮茶用量,不是多益善,而是适量饮茶.

喝太多茶,特别是喝太多浓茶对健康非常不利.

因为茶中的生物碱会使中枢神经过于兴奋,加快心跳,增加心肾负担,晚上也会影响睡眠.

高浓度的咖啡碱和聚苯乙烯等物质刺激胃肠,抑制胃液分泌,影响消化功能.

茶水过浓,还会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收.

根据人体对茶叶中药效成分和营养成分的合理需求,并考虑人体对水分的需求,成年人每天饮茶的量以每天泡饮干茶5-15g为宜.

泡这些茶的用水总量可控制在400-1500ML.

这只是普通人每天使用茶总量的一般建议,具体要考虑人的年龄、饮茶习惯、生活环境、气候状况和本人的健康状况等.

运动量大、消耗量多、饮食量、以肉类为主食的人,每天喝茶都会增加.

对于长期生活在蔬菜、水果不足的岛屿、高山、边境等地区的人,喝茶的数量也很多,可以弥补维生素等摄取的不足.

身体虚弱或神经衰弱、缺铁性贫血、心脏过快等疾病的人,一般不应该喝茶.

合理饮茶温度,一般饮茶提倡热饮或温饮,避免热饮和冷饮.

和平时喝汤喝水一样,过高的水温不仅会烧伤口腔、喉咙、食管粘膜,长期的高温刺激也会引起口腔和食管肿瘤的诱因.

,茶温过高极其有害.

冷饮取决于具体情况.

对于老年人和脾胃虚寒避免喝冷茶.

茶叶本身性寒,加强冷饮的寒冷,对脾胃虚寒者产生痰聚、脾胃受伤等不良影响,对口腔、喉咙、肠道等也有副作用.

老人和脾胃虚寒者可以喝红茶、熟普、黑茶、再发酵传统技术的乌龙茶等性温茶类.

不适合喝茶的人群,有病患者和处于特殊生理期的人不适合喝茶.

神经衰弱者睡前不要喝茶.

神经衰弱者的主要症状是失眠,茶含咖啡因有兴奋作用,睡前喝茶会妨碍睡眠.

脾胃虚寒者不要饮浓茶,尤其是绿茶.

由于绿茶寒冷,浓茶中茶多酚、咖啡因含量高,对刺激强,对脾胃虚寒者不利.

缺铁性贫血患者不应该喝茶.

因为茶叶中的茶多酚很容易与食物中的铁反应,使铁变成不利于人体吸收的状态.

这些患者服用的药物多为补铁剂,与茶叶多酚类成分有联络等反应,减少补铁的疗效.

活动性胃溃疡、十二指肠溃疡者不宜饮茶,尤其不宜空腹饮茶.

原因是茶叶中的生物碱能抑制磷酸二酯酶的活力,结果增加了胃壁细胞分泌胃酸,胃酸过多会影响溃疡面的愈合,加重病情,产生疼痛等.

习惯性便秘者也不应该多喝茶.

因为茶叶中的多酚类物质具有收敛性,可以减轻肠蠕动,可能会使便秘恶化.

生理日、妊娠期、生产日的女性最好不要喝茶或只喝淡茶.

茶叶中的茶多酚与铁离子会发生络合反应,使铁离子失去活性,这会使处于“三期”的妇女易患贫血症.

茶叶中的咖啡因对中枢神经和心血管有一定的刺激作用,加重女性的心、肾负担.

孕妇在吹咖啡因的同时,胎儿也被动吸收,胎儿对咖啡因的代谢速度比大人慢得多,不利于胎儿的成长发育.

妇女经期也不要饮浓茶,茶叶中咖啡因对中枢神经和心血管的刺激作用,会使经期基础代谢增高,引起痛经、经血过多或经期延长等.

妇女在哺乳期不能饮浓茶,首先是浓茶中茶多酚含量高,一旦被孕妇吸收进入血液后,会使其乳腺分泌减少.

其次是浓茶中的咖啡因含量高,被母亲吸收后,会通过哺乳而进入婴儿体内,使婴儿兴奋过度或者发生肠痉挛.