普洱茶冲泡,除了上期与茶友们分享的三个基本要素

摘要

普洱茶冲泡,除了上期与茶友们分享的三个基本要素:投茶量、水温、时间之外,注水方式也很值得关注,以下列举几种供茶友们取舍:1、螺旋形注水2环圈注水3、单边定点注水4正中定点注水

普洱茶冲泡,除了前期与茶友分享的三个基本要素:投茶量、水温、时间外,注水方式也值得关注.

以下是茶友选择的几种方法:1.螺旋注水.水线可以使盖碗的边缘部分和上面的茶叶直接接触热水,使茶叶和水在注入的第一时间溶解,两者的融合度增加.2.环圈注水的水线可以让茶叶的边缘第一时间接触到热水,而上部和中部的茶叶只有在水位上升后才能接触到水,茶叶在注水的第一时间溶解度略低.

3.

单边定点注水,第一时间茶叶只能接触水,茶叶刚开始溶解度差.

如果单边定点注水的点在盖碗壁上,比盖碗和茶底之间的点融合得稍好.4.中间定点注水是一种极端的方式,通常与较细的水线和长期缓慢的注水结合使用,使茶叶只有中间的一小部分可以与水线直接接触,而其他的则在极其缓慢的节奏下溶出,使茶叶在注水的第一时间溶解度最差,茶汤的层次感最明显.

但是许多有发酵现象的茶会因此出现滋味过于凝聚,与茶汤分离的情况.

普洱茶冲泡,注意一些细节,冲泡出来的茶汤口感和香气更好,在保证茶叶品质的前提下,甚至可以根据自己的喜好随意冲泡出想要的茶汤口感.

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