饮砖茶谨防氟中毒 利用老茶叶、老梗子发酵压制而成

摘要

  很多老人都有这样的嗜好,在家闲来无事,饭后泡上一杯热乎的浓茶,有时再嚼几片茶叶,顿时感觉人特有精神。  然而,东南大学附属中大医院老年科李荥娟主治医师提醒,长期喝…

很多老人都有这样的兴趣,在家里闲着什么也没做,饭后加热浓茶,有时嚼几片茶,突然感觉到人的精神。

然而,东南大学附属中大医院老年科李娟主治医生提醒,长期饮用浓茶会严重影响铁的吸收,导致老年人贫血、营养不良。75岁的刘叔叔最近总是头晕眼花,活动一动就喘不过气来,食欲不振,在中大医院老年科全面检查,没有消化道肿瘤的迹象,最终采血找到了元凶,是缺铁性贫血。据调查,老人几年来最大的兴趣是喝浓茶,一杯水加半杯茶就成瘾了,最近他喝得越多,每天加4~5杯浓茶。

主治医生认为,茶叶含有大量单宁酸,大量饮用浓茶后,单宁酸与铁结合形成不溶性物质,阻碍铁的吸收,最后引起贫血。

饮砖茶注意氟中毒

叶利用旧茶、老梗发酵压制而成的砖茶,氟含量比普通茶高几十倍,长期饮用可能弯腰驼背、肾脏受损。

在茶型氟中毒流行的地区,8~15岁的孩子主要是氟斑牙,16岁以上的成年人主要是氟斑牙和氟骨症40岁时氟骨症的检测率急速上升,43.75%到45岁,氟骨症的检测率更高,达到71.88%。依靠哈医大的中国疾病中国疾病对策中心地方疾病对策中心新完成的课题饮茶型氟中毒流行病学研究,进一步掌握了该病情况的严重性、流行特征、影响因素、氟中毒剂量的反应关系。

据该课题负责人孙殿军教授介绍,地球上所有生物中,茶叶中氟含量最高,而且保管时间越长的劣质茶叶,氟含量越高。利用老茶、老梗发酵压制而成的砖茶,氟含量比普通茶高几十倍,比优质茶高几百倍。长期饮用这种砖茶会导致身体慢性积累中毒,损害骨组织,严重者弯腰驼背,不能直立,同时影响体内多种组织器官功能,尤其是肾损伤最明显。

本项流调结果显示,饮茶型氟中毒分布范围占全国近1/2省区,内蒙古、西藏、四川、青海、甘肃、新疆等少数民族聚集区较多。病区居民每天氟摄入量为8.05~14.77毫克,90%以上来自砖茶。其中,饮茶型成人氟骨病的病情比饮水型病区重,x线影像学的特征是骨关节病变占多数,伴随着不同程度的骨硬化、骨间膜变化、韧带连接点钙化等。