心胸外科医生出身的嵇东明,对养生保健自有一套

心胸外科医生出身的东明，对养生保健有一套。学西医懂中医的他，在近一年半的时间里更是养成了喝红茶的习惯。嵇东明表示，喝红茶，不仅满足于味蕾的滋味，也是一种视觉上的享受，传统的下午茶更是一种优雅生活方式。他会定期举办音乐茶宴，与文艺界的友人一同品茶，一款有故事的茶和上一曲音乐再配上一款特制的茶点，在喧嚣快节奏的繁忙生活中，偷得浮生半日闲。

　　驱邪又暖胃

　　嵇东明的胃不是很好，喝绿茶特别是空腹的时候，会感觉比较刺激，而红茶不一样，它具有暖胃养胃护胃的功效，一年半前他开始改喝红茶。在没有养成喝红茶的习惯之前，遇到感冒多发的春天，基东明总是逃不掉，今年没有。中医讲的七邪-温热潮湿的寒冷，冬天有寒气从表里进入人体，到了春天容易感冒，初期多喝红茶，有解开表的效果，可以出汗。早餐用完后，他一定会喝红茶出汗。

平时，东明也经常观察自己，特别是舌苔发白的时候，喝红茶。此外，红茶中的聚酚类化合物具有消炎的功效。

，茶看海拔

，指出看茶汤的质量好坏，首先需要由茶黄素决定，茶黄素的前身是儿茶素。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。在斯里兰卡特别是印度洋上空的太阳，与当地的土壤配合，产生的儿茶素的含量非常充足，使得当地的红茶最为纯正。

　　他表示，在一天之中喝不同海拔高度浓度的红茶也是有顺序规律的。清晨时，他会选择口感比较清淡型的，6000英尺海拔高地以上的红茶口感清亮，最适宜于早晨饮用。中午，选择5000到3000英尺高的红茶。当然，这也取决于中午的饮食。当天蛋白质和脂肪摄取量多的话，选择海拔低的茶，比如1000英尺，浓度非常高，茶黄素的含量也很高。现在海拔高度不同的红茶他已经一个接一个地喝了，自己参加了斯里兰卡的红茶大会。

白银盛红茶#白银盛红茶#白银盛红茶#白银盛红茶#白银喝红茶其实很讲究，放红茶最好用银器，他特别请复旦大学视觉艺术学院教授设计了一套茶器。现在他对茶的细分也很清楚。英国早餐茶和伯爵茶，前者组合，后者调味红茶。我们中国人的味道偏向于原味茶，即祁门红茶等原产地茶，西方人喜欢调味红茶。英式早餐茶是取了阿萨姆红茶的浓度加上斯里兰卡红茶的滋味再上肯尼亚红茶的色泽，组合成为一款拼配茶。伯爵茶是斯里兰卡的红茶和大吉岭的红茶和佛手柑等香料协调而成的红茶。”此外，茶点搭配也很有讲究，伯爵茶最好搭配黑巧克力，而白巧克力则与大吉岭相配。