三清山“黄金茶”的由来有四个传说

摘要

  东方美人茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带。东方美人茶的采收必须在炎夏六、七…

  东方美人茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。是半发酵青茶中发酵程度最重的茶。主要产地在台湾新竹、苗栗一带。东方美人茶的收获必须在炎夏六、七月份,即端午节前后十天,茶树嫩芽经茶叶小绿叶蝉(浮尘)吸食后生长的茶芽,茶叶质量的好坏决定了吸食程度。

手工采摘一心二叶,用传统技术精制成高级乌龙茶,制茶过程的特点是炒精英后,用布包裹,放入竹篮或铁桶内静置回润或回软的二次发酵过程,揉捻、解块、干燥分级、精制烤火、包装。茶叶白毫肥大,叶身白、绿、黄、红、褐五色,鲜艳可爱,有浓郁的果香和蜂蜜香,西方饮茶者被称为东方美人。

帕特斯#位于台湾东北部,国内气候温和,空气湿润凉爽,雨量丰富均匀,土壤深厚富有机质,处处丘陵,良好的天然环境,非常适合茶树生长,也使石碣茶享有盛名,曾是台湾地区三大茶市之一。

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石篱笆乡东方美人乌龙茶最好是6~7月制作的,采茶精最好是一心一叶。外观呈白色、红色、黄色、绿色、褐色,饮用和欣赏外观,味道有蜂蜜般的甜味,带来热泡和冷饮也是最好的享受。

东方美女乌龙茶叶型红黄绿嫩,变化多样,美女领子轻纱,汤清雅清爽,叶底也是红罗轻纱的美。

  关于三清山“黄金茶”的由来有四个传说--

  传说一:

  据传、唐末黄巢起义军转战到浙西,士兵因久战且遭遇酷署而大量中署腹泻,有乡民献此茶喝而治愈。义军便以黄金换之,由此而得名“黄金茶”。

传说2:

关于保靖县志的记载,清朝嘉庆年间,一个抚台巡视楚地六郡,专门调查湘西迁陵,路经过两岔河,鞍马劳顿,口渴嘴唇干燥,访问农舍喝茶解渴,品尝茶后,清香甜美,栗香扑鼻,恢复无限,精神倍增,对这种茶赞不绝口,送给黄金一两个报酬人,说:这是黄金茶,作为贡品。这个地方已经有金寨的名字,子孙把这个茶命名为金茶,也称为金茶。

传说3:

关键相传,干隆皇帝下江南路经信州府(现上饶地区)中暑结核严重,随行医生无法治疗,听说深山香茶好,到处寻找香茶,御医想用银买,山农有香茶干隆皇帝喝酒后,病很快就痊愈了。干隆皇帝非常高兴,听说用钱换的香茶,脱口而出:真是金茶!

传说4:

关注保靖县志,清嘉庆皇帝微服访问保靖六都,经过两岔河,品尝当地茶叶后,非常赞赏金钱,因此有一两金一两茶的典故。这种茶被御点为贡品,被命名为金茶。