如何泡普洱沱茶?

摘要

盖碗也可以泡普洱沱茶,盖碗冲泡沱茶跟盖碗冲泡普洱饼茶是一样的,沱茶跟饼茶都是紧压茶,它们只是撬茶方式上有区别,在置茶量上跟饼茶是差不多的,看盖碗的量多大,投茶五分之一即可

       普洱沱茶是一种压缩茶,由优质晒青毛茶制成,经高温蒸压精制而成。但是有些朋友喝普洱沱茶是不会冲泡喝的,所以现在我们来了解一下如何泡普洱沱茶。   盖碗泡沱茶             ;泡沱茶和泡普洱饼茶是一样的。沱茶和饼茶都是压缩茶,但是撬茶的方式不一样。放茶量和饼茶差不多。看盖碗量,放茶五分之一。泡茶的方法和工艺和饼茶一样。   壶泡沱茶             ;最好选择耐温性强的水壶。稍微大一点(比喝乌龙的时候大两三倍左右)会好一些。原因是第一、二次冲泡后的冲泡要尽量在冲泡和冲泡之间进行,所以茶壶耐温性差容易造成很大的温差。所以茶壶要选择壁厚。壶盖比例不宜过大。另外,茶壶的出水要流畅。有时候茶叶量太大,开水冲进锅里需要马上倒出来,所以出水不够快的锅会影响锅主的操控能力。        1.锅内留汤的特效             ;一般来说,第一泡水倒干,第二泡壶里留一些水,大约十分之一(这是第二泡冲出香味的情况。如果第三泡能冲出香味,第三泡就开始在锅里留一点水,不要倒干)。如果真的够老的,不需要开盖,严格来说应该是不能开盖的;会有一点涩味、酸味等。,第二泡倒出,在锅里留点水后,打开盖子半分钟到一分钟左右再盖上盖子;重涩味、苦味、酸味等。,打开盖子,当壶口没有蒸汽时,用手指按压壶身。如果温度不太热,手指可以触摸五秒以上,然后盖上盖子。 ;在水壶里留一些水,主要是让冲泡过的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡。停壶时间是冲泡(浸泡.浸泡)的时间,所以这段时间要控制好(如果温度设定的比较高,需要战战兢兢),茶汤才会显示出应有的风味。所以,除非茶叶量过大,温度过高,否则不要马上冲泡。        2.沱茶及时出汤             ;以第二泡冲出香味为例,第三泡冲出开水,除非需要很高的温度就可以了。浸泡时间,可以用白瓷勺子放进锅里看汤的颜色,颜色差不多就可以倒出来。一般倒出的时候可以看到颜色。当颜色不够时,等一会儿,但倒出时,锅要稍微摇动(浓度可能不均匀)。之后的情况和第三泡一样。        飘逸杯冲泡普洱迷你小沱茶             ;普洱迷你小沱茶因其汤色红浓、口感醇厚、包装独立、卫生方便、携带方便、冲泡简单等特点,深受办公室一族和经常出差的人的喜爱。 ;但是,由于这种小沱茶是将完整的茶叶均匀打碎然后压制成沱,所以泡的时候汤很快就出来了。有些茶友不注意冲泡时间,用闷泡的方法。3.4泡后,茶汤没有颜色,他们认为他们买了假茶。其实只要注意冲泡时间,相信大家都能冲泡到10泡以上。下面介绍一种简单的普洱迷你小沱茶冲泡方法: ;冲泡前准备:普洱减肥迷你小沱茶1颗,优雅杯(推荐)1颗。 ;洗茶:剥开小沱茶外包装,放入优雅杯中,注入开水,洗茶1-2次。 ;冲泡:洗茶后,注入开水,此时动作要快,注入水后茶汤的颜色一出来就会倒出来。 ;注意:冲泡6次后,可以适当延长冲泡时间;一般小沱茶都是一次一粒的量,如果喜欢味道比较浓,也可以一次放2粒茶。        普洱沱茶储存             ;普洱沱茶的保存方法最重要的是保持适当的温度和湿度。众所周知,微生物的繁殖需要在一定的温度和湿度条件下快速进行。沱茶的陈化过程其实是一个氧化过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃范围内,随着温度的升高而增加。超过这个温度,酶的活性随着温度的升高而减弱。微生物的活性也随着温度和湿度的升高而增加,但温度过高会导致酶活性钝化;湿度过高,茶叶容易发霉,影响饮用价值。普洱茶的含水量最好控制在8%~10%。储存温度控制在20~25℃之间。 ;综上所述,普洱沱茶有三种冲泡方法,饮用时可以根据自己的需要选择相应的冲泡方法。当然,在保存方面,不能喝的沱茶也要保存好,防止其他因素造成变质。