普洱熟茶的最佳品饮期

摘要

普洱熟茶因为经过渥堆发酵,其茶叶属性相对稳固,后期变化较小;不同阶段的普洱熟茶会呈现出不一样的品质特点,口感滋味都发生变化。普洱熟茶刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶味

       普洱熟茶由于堆发酵,茶叶属性相对稳定,后期变化较小;不同阶段的普洱熟茶会呈现出不同的品质特征,口感和口感也会发生变化。现在,我们来看看普洱茶熟茶的最佳饮用期。        普洱茶熟茶最佳饮用期             ;        第一个品饮期             ;经过两三个月的压制,这个时候熟茶的味道并不是最好的,堆积的味道很重,高温蒸压后的水味依然存在,但也有熟茶独特的醇香和甜味。这个时候喝主要是为了试茶,也是为了试鲜。决定一种茶是否适合后期储存,就在这种饮料中。        第二个品饮期             ;三年后,昆明干仓转化缓慢,两三年后熟茶堆的味道会差不多褪色,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。这时候熟茶可以品尝到它的味道,感受到时间带来的缓慢变化,甜甜可口,醇厚细腻,缺陷慢慢消失。茶的性质由燥热向温暖转变,寒冷的体质适合经常饮用。        第三个饮料期             ;十年后,是熟茶最适合饮用的时期。茶叶进入稳定缓慢的转化期。茶性温和,口感醇厚,甜美可口,香气纯正,甜滑细腻,饱满丰富,养生效果强,药用价值高,老少皆宜。 ;爱喝茶的人要尝试茶叶的每一个转化阶段,感受其中的变化。最好每隔一两年喝一次茶,观察茶叶的转化方向,是否存放得当,并及时调整。        普洱熟茶的冲泡方法             ;1.普洱茶冲泡用水及水温:选用矿泉水或纯净水,水温最好为90oC~100oC沸水。 ;2.放茶量:用茶刀顺茶饼(沱.砖)分层轻轻撬取,取茶量可根据饮茶人数决定。如果人少,可以用普洱茶8~10克,人多可以用普洱茶15~20克。 ;3.醒茶:将茶叶放入茶壶中,然后注入热水(除了醒茶,它还可以提高茶叶的净度),然后倒掉。                    四、冲泡器选用 ;土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适合使用较大的茶具,以更好地展现普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其独特的古典粗犷之美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。 ;(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。 ;(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。                    五、杯子的选择:最好选择大一点的.晶莹剔透的玻璃杯。这将有助于观赏普洱茶独特的汤色。熟普就像琥珀.玛瑙,久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润,犹如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。 ;6.初学者最好选择玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃和盖碗硬度较好,能客观公正地显示其茶性。此外,玻璃和盖碗能见度较好,适合观看茶汤,鉴别其好坏。为了享受普洱茶,可以因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶。nbsp;  基本步骤:             ;(1)备具:准备茶具和普洱茶。 ;(2)温壶涤具:将开水放入茶具中,主要起到温壶温杯的作用,同时可以洗涤。                    (3)投茶:将普洱茶放入锅中。 ;(4)润茶:将开水冲入锅中,迅速倒入,以醒茶。 ;(5)泡茶:根据实际情况掌握冲泡时间。 ;(6)分茶:将锅中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡均匀,然后分别均匀成小杯。                    普洱熟茶的生产工艺经历了自然发酵、人工堆发酵技术、微生物和醇化技术三代发展的历史过程,形成了普洱熟茶独特的浓、稠、柔、滑、甜的品质特征。普洱熟茶经过后发酵工艺后,茶性温和,经久耐用。饮用过程中,可根据季节和个人口味,与菊花、枸杞、柠檬、玫瑰、陈皮等一起冲泡饮用,风味独特。