茶叶冲泡快速入门指南，你收藏了吗？
很多喜欢喝茶的伙伴都有这样的感觉，刚学习泡茶的时候，总觉得很困难.
面对各种各样的茶具.
不同种类的茶很快就变得无知了，总觉得很复杂，试了好几次也没办法.
每次三五个朋友来家，都只能用玻璃杯泡茶.
这次，小编为大家详细揭示普洱茶提取的妙处，帮助你快速学习泡茶技术，下次为朋友们展示秀秀技术~本文要点.
关于提取用具.
关于提取用具的问题，关于提取用具的问题，关于提取用具的问题，关于提取用具的问题，关于提取用具的问题，关于提取用具的问题，关于提取用具的问题，关于提取用具的问题，关于提取用具的问题，关于提取用茶的礼仪.
由于内容篇幅较大，建议可以先收藏后再慢慢学习哦~.泡茶器具.普洱茶的冲泡方法随着历史而不断改变，由唐代以前的烹茶，宋代的点茶法，至明代废团茶而改用散茶后，冲泡茶的方法才渐渐有了固定的方式.
沏一壶好茶，先要掌握器具的使用.1.茶道六君子.茶筒.茶漏.茶则.茶匙.茶夹.茶针 
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茶筒:盛放茶艺用品的器皿.
茶漏:置茶时放在壶口上，防止茶叶掉落壶外.
茶则:又称茶拨，壶内茶叶提取后，往往塞满茶壶，茶用于提取泡好的茶叶.
也可以配合茶匙，把茶叶放入茶壶中使用，用故名茶拨.
茶匙：又称茶匙形如汤匙，用于盛茶入壶.
茶夹:也称为茶叶铁锹的茶夹功能与茶相同，可以从壶里夹出茶渣，也有人夹着茶杯洗杯，防止烫伤卫生.
茶针：又称茶通茶针的作用是疏通茶壶内网网(蜂巢)，保持水流畅，当壶口被茶堵塞时用于疏通，或者放入茶中均匀分配茶叶，破碎茶叶，整个茶叶.
其他茶道部件:茶盘.茶席.茶巾.茶宠.茶杯垫.养壶笔.茶滤网.茶荷.茶叶电子秤.你属于哪 
.2.1讲究型：盖碗.盖碗.滤网.公道杯.品茗杯.盖碗泡茶适用面较广，盖碗可以在冲泡的过程中不断调整，以是茶汤达到最理想状态.
瓷碗釉面光滑，吸水率低，热传导比较快，茶汤浸出的温度环境比较稳定.
泡茶不失真，不变样，原汁原味，重点表现茶的本味和强调茶的香味，是评价和鉴定茶时的最佳选择.
使用玻璃公道杯可以欣赏普洱茶汤，遇到浑浊发暗的茶汤也可以判断其品质.
品茗杯由白瓷或青瓷材质，适合杯壁厚的人，白瓷有助于观赏茶汤，杯壁厚不烫手.
盖碗提取对初学者的难点是怕烫.
采取正确的抓握姿势，盖碗其实并不“烫”.
.2.2内涵型：紫砂壶（或：陶壶）.紫砂壶.公道杯.品茗杯.滤网.紫砂壶具有良好的透气性.
保温性，能给普洱茶提供充足的热量，很好的发挥普洱茶茶性.
紫砂由于附着能力强，茶叶在注水时旋动幅度不大，能让茶和水融合度更好，且紫砂吸水率较高等因素，令茶汤苦涩度降低，汤感的软度.
厚度及粘稠感便会有不同程度提高.
小壶提取可以用热水提取壶体加热，对需要高温的茶产品有更好的效果.
小壶和盖碗提取的最大区别在于出水环节，小壶的出水有时间延长，操作中要留出馀地，茶适当前开始出汤，最佳时机控制在出水的一半时，茶汤正好适当.
注意不要堵塞壶的出气口，适当保护壶盖不会滑落.
，2.
3佛系类型:铁壶煮茶，铁壶.公道杯.茶杯.茶杯茶，水平粗老的茶和老茶适用.
铁壶煮茶有三个不同的过程:先泡后煮.用热水煮.用冷水煮.投茶量依次减少，600ml的壶投茶5~7克即可.
煮茶可以充分溶解茶汤中的可溶性物质.
操作中请注意两点.
一个是加水不要太满.
沸腾后会溢出很多泡沫.
二是要注意防止烫伤.
铁壶身体的温度不如盖碗，真的会烫伤人，操作中要小心.
冷水煮茶可以充分溶解茶内的物质，适当减少投茶量.
，2.
4帅气:优雅杯冲泡杯.
品茶杯，将茶叶放入过滤斗中，润茶后与碗一起操作.
用优雅的杯子泡茶，可以分离茶.
茶汤，自动过滤.
其独特的设计，省去了茶海、过滤器等众多茶具，非常方便.
但是，真正的好茶不建议用优雅的杯子泡.
.2.5自我型：快客杯.
快客杯是为个人茶饮而设计的品茶盖杯，快客杯的设计很符合现代生活的快节奏.
简单明了的上杯下壶的结构组合，非将壶杯合二为一，壶嘴自带过滤功能，可将茶与水及时分离，方便快捷，个性十足.
泡茶流程 
.1.撬茶.打开绵纸，将茶放置于解茶盘中央.
将饼茶或沱茶凹心向上，左手压住槽边，右手持茶针顺茶饼分层处，用力将茶针插入茶层中，然后上下撬动使茶层松动，用手掰下已松动的茶块.
撬取时里茶和面茶搭配才能准确反映紧压茶的品质特征.
.2.称重.冲泡前取出茶叶电子秤，根据人数和茶具容量，按照普洱茶茶水比例1：20的比例称重.
最后，将被称为干茶的干茶放入干净的茶荷中.
一般来说，1~2人最好是3~5克茶，人多的话，普洱茶可以是8~10克.
刚从仓库取出的年份茶被撬开，放入陶罐和紫砂罐中醒来一段时间，在散发仓库的味道的同时，充分接触空气唤醒茶性，提取效果更好.
.3.温杯茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶茶0#.4.投茶，将干茶投入杯中，盖上盖子，轻轻打开盖子闻干茶的香味.
将要提取的普洱茶放入碗中.
茶与水的比例关系对泡茶整体的影响很大，建议用100毫升左右的碗投茶5~8克左右.
可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量.
1#.5.洗茶.普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶，还能起到润茶.醒茶的作用.洗茶1~2次，速度快，不影响茶汤的味道.
沿着盖碗杯壁的定点，低点慢慢注入盖碗，唤醒茶叶，散发茶的香味，充分溶解含量.扔掉润茶水. 2#.6.泡茶.冲泡分：注水和出汤.
注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢，水流细则水温相对要低一些，针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整.
注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮.
把握好出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓，将茶汤通过滤网倒入公道杯中.
3#.7.品茶.将茶汤分到品茗杯当中品茗，倒置七分满.
三口为品，小口慢慢喝.
品茶，品茶汤的颜色、香味、味道、形状等.看汤的颜色.闻香味.三品味.观赏汤色:一杯茶，品鉴从观赏茶汤开始.
普洱茶汤的颜色因质量和年份的变化而异.
主要看茶汤的颜色、亮度和浊度，茶汤的亮度也能反映茶的品质.
闻香:主要品鉴普洱茶香的高低、香型和变化等.
品味:品尝普洱茶汤，入口后，茶汤可在口中停留2~3秒，充分感受到口味蕾的味道.
主要感觉茶汤的浓淡、醇厚、甘生津等.
事实上，泡茶的方法是一样的.
只要你掌握茶的投茶量，加上注水的方法，泡茶并不难.
难点是茶性不同，需要长期积累.
提取技术由茶性决定，技术的目的是尽量发挥不同茶性的优点，尽量避免不同茶性的弱点.
茶性包括生、熟、老、嫩、茶气深、浅、发酵轻、重、条索整、碎、年长、短.
茶的性质决定了茶的投入量.
醒茶方式、泡茶水温、注水方式、提取时间等.1.原料等级（粗老.细嫩程度）.偏嫩级别，冲泡时要求水温略低，建议泡茶器具选用盖碗为宜.
较细嫩的普洱茶，不耐泡，可尝试“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性.避免高温.多次.长时间洗茶效成分流失，失去品味和饮用价值.
在粗老水平上，提取器具的盖子和紫砂壶都可以，水温为98~100度，高温醒茶有助于刺激茶的香味，浸泡时间适中，出汤尽量过滤.
粗老茶因含量减少，投茶量大幅增加.
老茶头是特殊产品，干茶坚固，提取时使用紫砂壶效果好，高温提取，醒茶2次，前3次提取时间稍长.
煮饮料也是个好选择.
4#.
醒茶次数:等级越高，茶就越嫩，茶就越容易醒，醒茶一次.
等级越低，茶就越粗，茶就越难醒，醒茶两次.
出汤方式:年轻人含有丰富的物质，必须在低温下早点出来，防止酱汁浓厚的粗老人含有不丰富的物质，必须在高温下长时间浸泡才能出味.2.新.老.生.熟.熟，新茶叶，茶叶，茶叶，茶叶，茶叶，茶叶，茶叶，茶叶，茶叶把握其原料特征，如茶区、树龄、生态等.
原则上味道浓的水温稍低，浸泡时间短，味道清淡的相反.
新熟茶与旧熟茶相比，茶汤不透明，香味不纯，味道不醇厚，有堆积和沉重的苦味.
新熟茶的水浸出物溶解快，高温洗茶去除杂味，稍微冷却饮用，提取节奏快，避免苦味和酱汁状.
完全提取产品喝新茶(从浓到淡到无味)，可以确定茶的贮藏价值.老生茶.老熟茶，老茶一般要求高温醒茶.高温提取.相对来说，老茶的投茶量比老茶少，提取水温的老茶稍高.
对于很多老茶，在泡沫和泡沫的间隔上盖上盖子，稍微冷却叶底后再继续泡沫，感觉不一样.
3年以上的老茶选择紫砂壶提取效果好的熟茶投茶量多，生茶投茶量少的每次提取，沸水都会封住壶盖和壶身的夹缝，有效保温.
一些老茶因储存不当而有异味.
高温和多次洗茶可以尽可能排除.
陶罐或紫色陶罐的提取对杂味也有很好的修正作用.
老茶的茶性难以唤醒，特别是陈年熟茶，5~10年以上的老茶沸水醒茶2次，通常5年以上的老茶提取水温为100℃的老茶提取需要沸水的明火铁壶煮水，可以有效地保持水温.
5#.3.条索松紧重实程度.
散茶和紧压茶因其条索的松紧重实与否影响着其后期的陈化空间和速率.
散茶的陈化空间小于紧压茶品.
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，其不宜于唤醒茶性，冲泡水温要高.
而条索松散的茶，其茶叶不耐泡，投茶量要多.
注水与出汤时，散茶慢进快出，紧压茶快进慢出.
有些年头的紧结重实的茶要控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以放缓冲泡节奏.4.发酵程度.熟茶经过人工后发酵工艺，内含物质相对生茶较少.
生茶茶性易于唤醒，因此冲泡水温略低于熟茶.
同一泡茶器，生茶投茶量应稍少于熟茶.
轻发酵熟茶口感生动，茶气充足，陈化空间比较广的再发酵熟茶陈香馥郁，口感粘稠甜醇，具有陈化高峰，通常5~10年达到陈化高峰.
发酵越重，提取水温越高，发酵越重，含物越少，浸泡时间越长.
补充:技术控制1.
水温控制嘉普洱茶水温，以具体茶性(年.
嫩度等)和各地沸点为基准调节一般在90-100℃之间.
水温的高低是影响茶叶水溶性内含物浸出和香气挥发的重要因素，水温过低，茶叶香味激发不出来.
水温过高，容易烫伤较嫩的茶叶，造成茶汤颜色和叶底暗黄.
水温高低，因茶而宜.2.水流控制，注水过程中，水流粗、细、快、慢是影响茶性挥发的因素.
冲水时最好定点提取，水轻，以免茶汤混浊.
(根据茶的不同，一部分茶品需要表现个性，也可以使用高冲泡，表现香气的茶)，除了醒茶以外的前3泡泡，提取的目的是抑制杂味，提高汤的感觉.
注水方式采用定点注水，慢慢注入的手法.
中间的3-8泡，提取的目的是达到香味和口感的协调.
注水方式是避免猛冲热水，采用稳定、缓慢、低冲旋转水注入方式.
最后三杯茶追求的是香水光滑，汤甜淡.
注水方式是紧急注水，使叶底保持高温.
在泡茶的过程中，不要摇晃.
搅拌或摇动叶底.
不那样的话，茶汤会浑浊而苦涩.3.时间的控制.释放快速的熟茶，前5-6泡几乎可以立即出汤，不必浸泡.从7.8泡开始逐渐延长泡发时间.一般的熟茶.生茶，第一泡3-5秒就可以出汤，第二泡6.
第七泡稍微泡一下就可以出汤，然后慢慢延长泡的时间.
同样的茶，同样的水，提取时间不同，茶的味道差异很大.
提取时间短，茶的味道没有提取的提取时间长，茶内的物质溶解在水茶汤上的味道过浓，有闷浊的味道.
6#.4.【透】和【闷】的应用程序.
指提取过程中不加盖(杯盖.
瓶盖等)，迅速冷却，茶香自然慢慢挥发.
闷:在提取过程中，加盖(杯盖、瓶盖等)，保持相对温度，发掘茶的香味.
透气和闷气是普洱茶的重要提取技术.
透明和闷闷的应用取决于普洱茶的柔软性.
嫩茶以透明为主，透明无聊，老茶以无聊为主，无聊.
嫩茶容易闷，闷，香味难以露出，水味重.
粗老原料的茶，质地厚而坚硬，粗老味重，可以用高温和闷结合的浸泡方法获得甜而醇厚的品质风格.
高温闷热，逼近粗老气，透明释放粗老气味.
“透闷”原则，也是选择茶具时应注意的.透气性好.散热快的茶具(盖碗、紫砂薄轮壶、玻璃茶具等)适合冲泡柔软的普洱茶.
质地厚、壁厚、密度大、散热慢、容量多的茶具(紫砂厚壁壶、容量多的大壶)适合冲泡原料粗的普洱茶.泡茶礼仪.1.礼仪.①茶具图案面向客人，表示尊重.
②烧水壶壶嘴不能指向顾客，在茶事是不礼貌的行为.
③取茶具要轻、准、稳定，展示茶人的优雅动作和高素养.
④在泡茶的过程中，不要用手直接抓住茶和茶杯，利用茶具中的辅助工具.
⑤盖碗或紫砂壶出汤前，用茶巾沾上底部多馀的水滴出汤，以免底部的淤水随着出汤流入过滤器和正义杯.2.语言，①分茶分茶七分，留三分是友谊.
②供茶时用杯子托，必要时用茶盘供茶.
③奉茶时用手势表示请使用，右手伸出手掌.
姿势是四指并拢，大拇指内收，手掌稍微凹进去，侧斜手掌伸到敬奉的茶杯旁边，笑着点头说请喝茶.
④奉茶时，一般从自己右手边的顾客从右到左逐一奉茶.
必要时，有先后顺序，如先长后幼.先主后从等.
