如何品鉴普洱茶茶砖的好坏

摘要

普洱茶中块状的就被称为普洱砖茶。在砖茶的压制技术中,汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序,同时它还有一个特殊的过程。如何品鉴其好坏跟其他普洱茶大同小异,具体如下

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶,古代为了方便运输,普洱茶经常被制成各种形状.

其中块状的被称为普洱茶.

在砖茶的压制技术中,汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长,俗称“发金花”.

茯砖茶以金黄色霉菌多为优质,霉菌多质量好.

、如何品鉴普洱茶砖的好坏::首先,从外观上看条纹细长,条纹完整,应为4~5级毛茶材料,干茶色为棕褐色,发出少许油光,干茶有樟香,气味有点刺,茶砖边缘有风化迹象,量为250克.二.鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡,主要是观汤色品滋味,看叶底.

从茶砖上取下约10克样品提取.

,拜访您.1.汤的颜色显示粟的颜色,更清澈,茶汤的透气性,极少的悬浮物.2.茶汤的味道有明显的樟香,有点涩,茶汤光滑,回甘明显,生津强,水性稍微薄,深棕色,均匀,鲜花束少,弹性强.

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