什么是“湿仓”和“干仓?

摘要

云南普洱茶却是个特例,越放越醇、口感越好,随时间越陈越香的特质,使得普洱茶的存放需要一个干燥、通风、避光、阴凉的环境。

中国现有的茶有6000多种,基本上所有的茶都有保质期,像绿茶一样新鲜.

但而,云南普洱茶是一个特例.

它越醇厚,味道越好.

随着时间的推移,普洱茶的储存需要干燥、通风、避光和凉爽的环境.

香港.

广州仓库普洱茶转换效率快,可以在更短的时间内得到普洱茶陈化的口感.

这是历史的机缘,但遗憾的事这样的湿仓存放技术被商贩利用,刻意的大量湿仓囤放普洱茶,之后在进行干仓退掉仓味.

这里要纠正的是,湿仓并不可怕.

可怕的是,湿仓退货的普洱茶流入市场冒充陈年干仓普洱.

第一,这是欺诈.

其次,湿仓过后干仓退仓味道的普洱茶,质量比纯干仓好,这是不争的事实.

第三,如果湿仓技术不好,处理不当,湿仓味道会很重,甚至可能发霉.

如果这样的普洱茶再次流入市场,会损害消费者的健康.

那么什么是湿仓和干仓呢?湿仓储普洱茶是指将茶储存在湿度高、温度高的地方.如地下室.地窖.防空洞等.同样的普洱茶,长时间保管在温暖、潮湿的环境下,茶的转换速度、转换方向、品质特征与“干仓”环境保管的普洱茶形成对比,质量完全不同.

干仓储存普洱茶是指将茶保存在干燥、通风、凉爽、湿度小的仓库环境中.

干仓储存茶叶是一个自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真实性,茶叶随着时间的推移越陈越香,增加了品茶的价值.

辨别干仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿仓茶、湿干仓普洱最快4年(取决于茶的质量、环境)出现油污,理论上湿仓储存茶饼,容易出现油污.

保管在干仓的普洱茶,有线索.

颜色鲜艳,能充分表现茶的活力.

另外,仓库堆积的机会少,正常发酵,茶饼内外均匀松散.

湿仓在湿仓库的普洱茶,绳子松弛,外面松弛,茶饼颜色暗,粗糙,也有看霉的.2.闻味道,闻茶饼,湿仓库容易有仓库和霉味.

湿仓后,长时间保管干仓,茶饼很少有霉味,但茶汤和叶底还有湿仓味.3.知道茶汤的干仓保管的普洱茶,汤的颜色从金黄透明到黄红.浅琥珀色.明亮的琥珀红.

根据年份和制作技术.

品种不同而变化,但共同的特征是汤的颜色明亮,油光明亮.

保管在湿仓库的普洱茶汤颜色暗而深,不透明.

另一方面,其汤色琥珀色明亮,也是优质普洱茶的特征.

保管在干仓里的生茶,口感清爽,,茶韵充足,杯底留香,用重手浸泡的茶汤有点苦.

湿仓保管得当的茶汤滑水甜,口感丰富,适度进入仓库,有时超过未进入仓库的茶的表现.

但是,无论怎样退出仓库,进入过湿仓库的普洱茶都有仓库的味道.4.鉴叶底.干仓存放后的普洱茶叶底,颜色栗黄变为深栗色,叶底柔软,生茶在干仓存放的过程中,叶底颜色变化不大.

湿仓存放后的普洱茶,叶底是暗栗色或黑色,且暗淡无光泽.

湿仓后的生茶和熟茶叶底颜色相近.