普洱茶无须特殊技巧整理

摘要

普洱茶的特殊之处,在于它的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整理茶品(如烘焙),年份与价值有间接关系:而越陈越香多数茶人都能体会,能在茶品上留下历史见证

普洱茶的特殊之处在于它的年份和历史痕迹.

普洱茶不需要特殊技术整理茶品(如烘烤),年份与价值有间接关系:越陈越香,很多茶人都能体验到,在茶品上留下历史证词,其他茶品做不到!这是识别普洱茶年份的重要因素.

,1.

外包纸和印刷,尽管科学技术日新月异,但每个年代的纸和印刷色都无法替代.

纸和印刷色经过时间的风化,其特殊性更不能模仿.2.内飞纸与印刷,与外包纸与印刷相同,但更特殊的是内飞镶嵌在茶中,一般情况下不能更换,这也是识别的主要条件之一.3.模具、铁模、木模等,每个时代都有特殊的外观和工艺,对茶的陈化也有很大的影响.

这也是识别辅助条件,是啊,4.

茶精使用和拼音,根据时代的背景不同,每年代都使用不同茶区的茶精和拼音手法,压制模具进行综合判断,也可以进行识别的辅助条件.5.茶精的外观,经过时间陈化,在一定范围内,茶精的外观在不同阶段有所不同.

比如色泽、光泽、松紧度,以及触感.

这是一个重要的主观条件.6.茶精香,同样,不同茶种茶区的茶精与年份陈化,有不同的茶精香.

这是一个重要的主观条件.7.汤色.在了解生熟茶与入仓茶的辨识后,汤色的光泽、色泽、透亮度等等,亦是辨识的辅助条件.

.8.叶底可以从叶底观察茶区的茶叶种类、工艺、仓库,甚至茶叶质量的初步判断,综合判断陈化.9.仓库从原件、筒体、外装纸的外观、茶干色、汤色、叶底、香味等.

识别仓库环境后,可以推测年份.

比如广东、广西仓储均在1996年以后才出现,两广仓储后一段时间,才改放于香港仓储,这样手法是2001年以后才出现.

2001年以后香港传统仓储大量消失,完整传统香港仓储多为2001年以前茶品.

以上是从视觉上作初步判断.

茶还是喝完之后才能理解.

从香味在口腔中的位置和剩馀度、转换方向,再加上甜味的分布状况、层次感,可以判断茶品的产区、茶种、贮藏环境.

但是,由于仓库状态影响陈化,如果是仓库茶的话,年度判断的误差值会变高.

单凭一个或几个角度观点与依据,都无法准确评断茶品整体概况,只从视觉或单纯品茶都很难做出正确判断.

判断茶年和生产区需要时间和经验,需要才能和坚持.

绝大多数消费者不需要知道这么多.

毕竟,喝茶是休闲和娱乐.

只有茶商要向消费者说明,不仅要了解年茶区,还要明确说明工艺、厂方、储藏环境等茶的信息.