一杯有年份的茶拿在手里时，总感觉有一股独特的味道，但是具体是什么味道，还真说不上来。尽管喝茶时间也不短了，但对于区分它的陈香和霉味，仍然是个难题。
拿着一杯有年份的茶，总觉得有独特的味道，具体是什么味道，还不能说.
喝茶的时间也不短，但区分陈香和霉味还是个难题.
有时甚至把霉菌和白霜混在一起.
陈香的陈香，一般有药香、沉香、枣香、樟香……都很沉，但绝对没有香味.
而且茶香纯净，喝起来很舒服，闻起来很舒服.
，发霉的味道，东西腐烂变质的不良气味，刺激，痛苦，有恶心的反胃感，这也是鉴定陈和霉味的基准.
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水分，滋生菌类，变潮，从而产生霉变.
或者茶叶被置于有霉味的环境中，导致茶叶吸附环境中的霉味，茶叶也因此变质、变味，失去了独有的香味特性.
，其实很简单，普洱茶是否发霉，三步就能轻松处理.
①看外形，普洱茶必须保管在干燥适当的环境中，才能得到良好的转换，能否判断外形是否干燥.
陈放空间潮湿或潮湿，不通风，一定会产生霉味.
比较直观的现象是，有些茶表面出现白霉斑，严重出现毛发，出现白泡，出现绿毛，分布不均匀，大小不同，聚集在一起.
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②闻气味，热水冲泡时，叶底最容易辨别，陈味自然柔软，与木质老家具散发的活力深香相似.
霉味刺激，皱眉反感的霉味、湿味.
在这里，播善茶坊提醒大家，一些茶商会在发霉的茶中加入菊花，以产生花香.
普洱茶中混合菊花的话，发霉的茶被改造的可能性很高.
③品茶汤，茶的好坏，不合口味，入口完全知道.
普洱茶合理陈化后，性温和，不刺激，味道和慢慢的乐熟茶一样甜，茶香浓郁，变化立体丰富，入口光滑，无杂味，无苦水，咽喉舒适.
霉变的茶刺激杂乱，难以咽下.
，请简单说说白霜.
普洱茶后期陈化过程中会形成白霜，俗称单宁，是普洱茶发酵的结果.
白霜在老茶客看来异常珍贵，有的人称之为白条，遗留物比较明显的结晶体称之为龙珠茶.
味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果.
因此，白霜不是外来的霉菌，而是在正常的仓库中，茶叶表面产生的薄白色物质，大小均匀，不聚集，不聚集巢穴，正常的白霜闻起来没有刺鼻的气味.
在白霜产生的过程中，茶叶本身的单宁酸也逐渐发酵氧化，茶叶中的苦味逐渐被有益物质所取代，变得美味甜美.
白霜和霉菌的区别，大小均匀，不聚集，不聚集巢穴.
霉变的话，白色的泡沫也有可能出现，绿色的毛也有可能出现.
如果是白色泡沫，与白霜相比，霉菌的白色泡沫分布不均匀，大小不同，会聚集在一起.
另外，普通的白霜闻起来没有刺鼻的气味，但霉菌有刺鼻的气味.
、陈香和霉味的区别，云南普洱茶最具代表性的也是普洱茶特有的茶香，通常选择优质普洱茶经过多年陈放，在时间的雕刻下，形成了独特的岁月感的老.
在普洱茶产品中，陈味的表现随着茶品陈化的时间和茶品的醇化而变化.
嗅，品的舒适自然，老韵犹存，馀味悠长.
从化学物质分析来看，普洱茶陈香(味)是复杂的混合香味，是陈香、木香、药香等类型气味的混合表现，相关香味物质很多.
霉味是刺鼻的气味，是因为茶长时间放在空气中，保管不当，空气中湿度过高，普洱茶繁殖有害菌类，茶再次腐烂发酵，茶变质失去香味.
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如果你的茶出现了霉变怎么办？.
也许，一些茶友会问，茶发霉了还可以喝吗？老骥在这里告诉你，如果只是局部霉变，可以将霉去掉后，在适当的环境中放置一段时间后再饮用，但是，如果霉变的太多，就不要喝了.
普洱茶发霉了处理一：用布处理.
普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，霉就没有了.
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普洱茶发霉了处理二：时间问题.
将霉菌去掉，放置一段时间，如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后如果情况好转，就可以喝了！如果是普通的普通茶，价格低的茶，不要喝.
、普洱茶霉菌处理3:散落的普洱茶霉菌，最好的方法是散落成小团或小团的普洱茶，用竹篮放在通风干燥的地方，每天翻几次.
半个月或一个月后，霉菌应该消失了.
普洱茶作为可以喝的古董，具有越陈越香的特性，蕴含着时间的味道.
只要找到正确的方法，就很容易判断茶是否有霉味.
