储存黑茶茯砖茶的三个重要条件

摘要

黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生。其它茶忌氧化,在相同的自然环境条件下,黑茶茯砖茶的品质却能得到不断提升。收藏好了,黑茶和普洱茶一样具有收藏价

黑茶是六大茶类中最特殊的茶类,与日月同在,与环境共生.

其他茶讨厌氧化,在同样的自然环境下,黑茶茯砖茶的质量不断提高.

收藏了,黑茶和普洱茶一样有收藏价值.

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安化茯砖茶的贮藏方法,黑茶茯砖茶的贮藏三个重要条件:.

1、阴凉禁日晒黑会使茶品迅速氧化,产生不愉快的化学成分,如晒黑味道,长时间不消失.

、通风密闭,有助于茶的自然氧化,同时适当吸收空气中的水分(但水分不能过高.

否则,容易发霉)加速茶体湿热氧化过程,为微生物代谢提供水分和氧气,不能用塑料袋密封.

牛皮纸、皮纸等透明性好的包装材料.

3、扩大禁忌异味,茯砖茶具有很强的吸收异味性,不能与有异味的物质(洗涤用品、化妆品、海产品、烟草、特殊气味的物质等)一起放置,应该放置在扩大通风的环境中.

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安化黑茶茯砖茶的压制应经过原料处理、蒸汽堆积、压制定型、发花干燥、成品包装等工序.

其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上.

目前生产的安化黑茶茯砖茶,分特制和普通两个品种,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同.

特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而压制普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40-45%,四级黑毛茶占5-10%,其他茶占50%.

黑茶茯砖茶的保管过程中,如果砖本身的含水量达到出厂标准,空气湿度不会过高,即使时间长也不会发霉.

茯茶茶砖中有很多金花,是抑制其他杂菌产生的优势菌冠突散囊菌,但陈年茯砖茶可能在砖表面寄生茶虫,茶虫不可怕,茶叶陈化的结果,虫与菌共生,有利于陈化过程,事实证明有虫块的陈年茶对身体有益.

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发布日期:2021年09月13日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用