桐城高山绿色茶青资源变废为宝

摘要

  桐城市致力于将桐城高山绿色茶青资源变废为宝,大力种植茶树为当地增产增收。安徽省桐城市茶叶过去只采一季春茶,但夏秋茶无人问津。今年市茶叶办把夏秋茶开发列入年初工作计…

桐城市致力于将桐城高山绿茶青资源变废为宝,大力种植茶树为本地增产增收。安徽省桐城市茶叶过去只采一季春茶,但夏秋茶无人问津。今年市茶叶办把夏秋茶开发列入年初工作计划,6月初开始调研筹备,6月29-30日,桐城市夏茶试制开发工作启动,29日龙眠乡试制了夏茶,30日中义正艺茶业公司试制了夏茶。

  市茶叶办在市科技局申报了“桐城夏秋茶研究与开发”课题,采用蒸气杀青技术生产,使夏茶脱除苦涩味,汤色清绿。现在试制茶样100kg,广泛征求消费者意见后,不断改善技术,努力将桐城高山绿茶青资源废弃为宝,充分利用,提高桐城茶产业的综合利益。