白茶对人体的益处比其它植物都要高

据物理学家组织网报道，下次想泡茶的话，请选择白茶。根据最新的研究，这种茶不仅有助于降低癌症、风湿性关节炎的风险，还有助于减少与老化有关的皱纹。

金斯敦大学研究人员与英国精油品牌NYR合作，试验21种植物和香草汁的健康特性。他们发现所有受试植物对人体都有好处，但令人惊讶的是，白茶对人体的好处高于其他植物。据西南伦敦金斯顿大学生命科学院德克兰诺顿教授介绍，这项研究表明，白茶具有抗衰老的作用，而且含有的抗氧化剂水平高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

诺顿说:通过试验识别可以保护皮肤结构的蛋白特别是弹性蛋白和胶原质的植物汁。弹性蛋白使身体自然有弹性，有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。此外，受伤时，这种蛋白质有助于身体组织恢复正常，阻止皮肤下垂。胶原质存在于人体结缔组织内，对皮肤及其强度和弹性非常重要。

茶一般分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶6种。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是中国特产，产于福建省福鼎、政和、松溪、建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶的生产已经有200年左右的历史，最初是福鼎县首次。该县有优良品种的茶树福鼎白茶，茶芽叶上满是白毛，是制茶的好原料，最初用这种茶生产白茶。茶色为什么是白色的？这是因为人们采摘了柔软、叶背多白的芽叶，加工时不炒也不揉，干也不用文火干，完全保留了茶的外观。

研究结果显示，白茶阻碍了弹性蛋白质和胶原质分解的生化酶活性，这两种蛋白质分解会引起皮肤皱纹，老化。这些生化酶和氧化剂可以引起风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说:这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的重要成分。但是，在炎症状态下如何抑制这些成分的活性，一直是几十年来的研究课题。在我们进行的5个试验中，发现白茶有很高的活性，对这个结果非常意外。

棕榈茶的效果震惊了所有研究人员。诺顿是这个国家最有名的炎症专家之一，他说:我们只测试了少量，比饮料的含量少。初步迹象表明，白茶降低了发炎风险，发炎是风湿性关节炎、部分癌症和皱纹的一大特征。分析其他8种植物和香草，有助于阻止弹性蛋白质和胶原质分解。这种效果位于白茶后的是黑角蔬菜藻类提取液，其次是猪灾害、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁。

ps#技术指导波林·海利博士说:这项研究使我们兴奋。因为有助于继续创新，在天然护肤方面处于领先水平。将这些植物应用到我们公司的产品中，了解它们对皮肤的特殊作用，是我们进行这项实验的原因。金斯顿大学的研究项目帮助我们生产安全、高效、先进的产品，是我们非常理想的伙伴。

。■翻译/杨孝文

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