吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶

摘要

其实茶叶是一种很好的养生食材,但有一定的食物禁忌。如果茶叶与食物乱搭配的话,就会有食物相克的现象出现,还会产生致病的有毒物质,危害人体健康。

很多人喜欢喝茶,吃饭的时候喝茶,喝酒的时候喝茶,喜欢喝茶不离手,我们单位门口有卖茶蛋的,已经卖了10多年了,吃的人很多,其实大家可能不知道这是错误的吃法。茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有很多单宁酸,单宁酸可以使食物中的蛋白质成为不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋是高蛋白食物,不应该用茶煮鸡蛋。

其实茶叶是很好的养生食材,但是有一定的食物禁忌。如果茶叶与食物乱搭配的话,就会有食物相克的现象出现,还会产生致病的有毒物质,危害人体健康。

  比如茶与羊肉,虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可以减弱肠蠕动,减少大便中的水分,容易发生便秘。因此,不应该边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不应该马上喝茶请等2~3小时再喝茶。

  又如茶和白糖,茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如果茶中加糖,就会抑制这种功能。但是,古籍中也有茶和糖治疗的偏方,作为食疗是可能的,平时喝茶的话不应该配糖。

别的茶和酒也不应该同时喝,很多人喜欢喝茶,想达到润燥解酒、消积化食、调节水道的效果,但对肾脏不利。因为喝酒喝茶,茶碱会产生利尿作用,这个时候酒精转化的乙醛还没有完全分解,也就是因为茶碱的利尿作用进入肾脏,乙醛对肾脏有很大的刺激性,容易对肾脏的功能造成损害。因此,肾寒、阳痿、尿频浊、睾丸疼痛等症状接通。

最后,服药时不得用茶送服。这是因为茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。用温水送服药,有益无害。