每天喝一定量的茶叶才能起到保健功效

摘要

  长时间呆在电脑前的都市白领们除了要预防紫外线的入侵外,更需要防御来自办公用品,特别是电脑屏幕的辐射。因此,注重皮肤保养的你,即便在冬季也不要忘记涂适量的防晒霜。但…

长时间呆在电脑前的城市白领们不仅要防止紫外线的入侵,还要防御办公用品,尤其是电脑画面的放射线。因此,重视皮肤保养的你,冬天也不要忘记涂适量的防晒霜。但是,从我省的冬季气候情况来看,白领们冬季多喝点茶也可以有效防晒,以及防辐射。

  2004年科学家戴利和他的同事发现,抗辐射细菌胞质锰的高含量和铁的低含量能够保护蛋白(而不是DNA)免遭电离辐射引起的氧化损伤。

采访中,国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华指出:长期阳光照射导致皮肤衰老,严重影响人们外观美观,可能引起各种良性或恶性肿瘤。工业的快速发展使环境污染恶化,大气臭氧层严重破坏,地球表面紫外线增加,皮肤光老化的发生加快。

针对一些品牌的茶叶对比研究,刘仲华发现,茶叶中特别是一些乌龙茶,含有的抗辐射元素-锰含量非常丰富,是普通食物的几十倍甚至一百倍以上。在实验环境中,一种茶叶提取液可以明显提高UVB辐射下的细胞活力。

  此外,浙江大学茶学系教授屠幼英通过研究发现,红茶可以直接清除自由基,并抑制自由基的产生,激活抗氧化酶体系。

自由基是机体氧化反应产生的有害化合物,氧化性强,损害机体组织和细胞,引起慢性疾病和老化效果。屠幼英教授注意到,每天喝一定量的茶可以发挥保健效果。

  《中药大辞典》中记载:茉莉花有"理气开郁、辟秽和中"的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。经常喝茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便水、祛风解表、治疗瘘、坚牙、益气、降血压、强心、防龋辐射损伤、抗癌、抗老化效果,延长寿命、身心健康。

茉莉花茶被誉为“在中国的花茶中,可以闻到春天的气味”。是用特殊技术制作茶或精制的绿茶坯料和茉莉花检修的茶叶品种。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成,特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用,如:茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能减弱喝绿茶时的涩感,功能有所变化,其滋味鲜浓醇厚、更易上口,这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异,各有特色,茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外,还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有"去寒邪、助理郁"是春季饮茶之上品。

根据我国中医学和现代药理学对茶叶的保健效果研究,茶叶苦、甘、性凉、人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下,除去干燥湿气,降低火的甘能补益缓和的凉能清热泻火解开表。茶叶中含有大量有益于人体健康的化合物。例如儿童茶素、维生素c、a、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等,茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙椒醇、丁香酯等20种以上的化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。