总有那么多人追捧明前茶,相比去年仅7天的采摘期

摘要

  总有那么多人追捧明前茶,相比去年仅7天的采摘期,今年的采摘期有12天,尽管和往年的20天相比仍有差距,但产量肯定有所增加,再加上今年没有出现倒春寒的恶劣天气,质量也好过…

很多人支持明前茶,与去年仅7天的采摘期相比,今年的采摘期为12天,与往年的20天相比有差距,但产量肯定会增加。另外,今年没有出现倒春寒的恶劣天气,质量也过去了。

今年的新茶质量,应该能让很多茶客满意。杭州梅家坞茶农梅宏集说:我们茶园收获的明前茶总量在60公斤左右,质量最好的一级销售价格在每公斤3000元左右,比去年每公斤2600元高400元,质量相对不太好的明前茶每公斤1200元。

谭都说,明前茶是茶中最好的,雨前茶是茶中最好的。明前茶之所以如此受大众追捧,并不是说它们比普通绿茶在功效上有什么特别之处,只是因为稀少,外加口感上略胜于普通绿茶。

  明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,清明前气温普遍低发芽数有限,生长速度慢,达到采摘标准的产量少,有明前茶,贵如金的说法。

  不过,也并不表示所有的明后茶都不及明前茶,有些清明后采摘的高山茶口感就不亚于明前茶,甚至还略胜。中国农业科学院茶叶研究所副研究员、国家一级评价茶师刘生动地告诉记者,一般来说明前茶后茶的比较应该是同一品种、同一地区的茶,否则就没有比较性。雨前茶虽然不如明前茶柔软,但此时气温高,芽叶生长比较快,积累的内含物也丰富,雨前茶味道鲜浓,耐泡性高。

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