这个腊八节,你喝腊八茶了吗?

摘要

  今天是农历十二月初八即腊八节,腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日,原来是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。我们中国…

今天是农历十二月初八日腊八节,腊八节又称腊八节、腊八节、王侯腊或佛成道日,原本是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式,除了祭祀祖先神的活动外,人们还要追逐疫情.

我们中国的习俗是吃八宝饭、八宝粥、八宝鸭、八宝茶…都是传统的民间,也是有回忆的美味,但其中的八宝不同.

、八宝茶,顾名思义有八种材料,一般有茶、枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等,也可以根据个人喜好添加不同的配料.

将8种食材放入盖碗中,冲入热水,材料在盖碗中滚动.

喝起来口,味道独特,有滋阴润肺、清喉效果.

喝八宝茶对茶具的唯一要求是选择盖碗.

使用的茶料多为干果,冲入沸水后,需要用水蒸气煮味道,盖碗是最合适的.

第一碗味道还有点清淡,第二碗,干果逐渐浸泡,味道浓郁,喝到碗底的最后一口,多么甜,那是因为沉在碗底的冰糖慢慢融化,在一碗茶中,这种奇怪的渐变味道令人欲罢不能.

第三泡又泡,枣、葡萄干、桂圆膨化,茶汤充满果香,甜,八宝茶最黄金的时候也来了.

一般来说,八宝茶可以浸泡很多泡沫,每种干果浸泡的时间不同,所以每碗的味道都在新鲜的等待中到来.

你可以边喝边吃泡干果,边加入新茶.

有些茶喝的是最后的味道,在我们看来喝八宝茶更享受的永远是这个调配过程,热闹有趣,充满市井的生活气息,但又是独特有趣、悠闲的状态.

朋友和家人聚集在一起,精心选择烹饪茶的原料和茶,感动温暖和平的生活气息.

门外的车马很热闹,门里是悠然舒适的另一个世界,看着杯子里的各种茶渐渐扩展起来,轻轻地闭上嘴,充满了人类丰收和丰富的喜悦许这就是八宝茶的真正意义.

这腊八节,你喝腊八茶了吗?.