抗氧化剂是如何清除有害的自由基呢?

茶的健康属性，永远是喝茶的首要意义.

你为什么要喝茶？为什么经常喝茶的人更年轻？说到年轻，先人从老化开始.

老化，英语翻译成Aging是自然现象.

衰老的名词解释是机体分子、细胞、器官功能甚至整个功能衰退的综合复杂生理、病理变化过程是老年人变化的简称.

衰老是任何生命过程的必然规律，无法抵抗，即使想着长寿万岁的皇帝，也无法一直年轻.

老化很可怕，无法抵抗，但可以延期.

在目前300种说明衰老机制的理论和学说中，自由基学最受重视.

自由基是什么？自由基在人体代谢过程中产生，是维持生命的必要条件.

通常情况下，体内自由基的产生和清除处于平衡状态，无害.

随着年龄的增长，体内清除自由基的能力下降，体内过多的自由基会引起脂质过氧化，损伤生物膜，影响细胞功能，导致代谢紊乱，加速老化.

因此，清除多馀的自由基可以延缓衰老，保护年轻.

那么，谁能保护年轻有害的自由基础呢？它是抗氧化物质(抗氧化剂).

这是可以去除氧自由基、抑制或消除、减缓氧化反应的物质.

茶叶中的茶多酚是抗氧化物质之一.

早在世纪60年代，日本科学家发现茶叶中含有很多抗氧化活性强的物质茶多酚.

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抗氧化剂是如何清除有害的自由基呢?.

科学研究表明，主要表现在以下几个方面：.

①抗氧化剂发生化学反应降低反应中的氧含量.

②阻止、减弱氧化酶的活性.

③可使氧化过程中的链式反应中断，破坏氧化过程.

④可封闭有催化作用的金属离子和引起氧化反应的物质，以延长氧化的诱导期，减慢反应速度.

为什么茶多酚能成为抗氧化、清除自由基的明星？茶多酚是组成复杂、分子量不同、极性和结构差异较大的多酚衍生物的混合体.

因为茶多酚具有二苯的苯基碳框架，含有两个以上相互邻的羟基多酚，因此具有酚类化合物的通性.

茶多酚分为黄烷醇类(儿茶素类)、花色素类(花白素和花青素)、花黄素类(黄酮和黄酮醇类)、收缩酸和收缩酚酸类4种.

这些多酚类物质具有较强的供氢能力，如儿童茶素结构中的酚羟基具有供氢能力，在氧化过程中生成邻苯酚类和苯酚类是理想的天然抗氧化剂，在体内承担抗氧化、自由基去除的重任.

经常喝茶会带来什么变化？多年喝茶可以延缓衰老，但对于不怎么喝茶的人来说衰老是正常的进度，所以经常喝茶的你当然很年轻大量研究表明，茶多酚不仅是天然无毒的抗氧化剂，也是理想的天然药物，具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抗菌、抗病毒、抗癌、抗肿瘤、心血管疾病等方面具有良好的效果.

怎样喝茶才能有效地年轻呢？每天喝2~3杯茶，在足够的茶多酚含量水平上保持体内的抗氧化、去除自由基的过程，但是保持每天喝茶的习惯会在不知不觉中延缓衰老.

最好的年轻秘诀是什么？合理的饮食组合，摄取适量的抗氧化物质，维持体内的氧化和抗氧化反应平衡是很重要的.

比如各种新鲜的水果蔬菜.

年轻的心情，无论何时何地都要活出精彩的自己，每天精神饱满也能充满活力.

远离有害环境，减少压力和负担.

每天喝三杯茶，坚持喝茶养成良好的生活习惯也是最简单的方法.