隔夜茶一般是指头天下午或傍晚冲泡的茶汤，放到第二天早上，经过了一个晚上的茶水，也可以说是泡了10个小时以上的茶。没有变质的隔夜茶是可以喝的，但是变质了的隔夜茶就不可以喝了…
茶是有利于健康的饮料，现在有喝茶的习惯的人在增加.
但也有人说：隔夜茶，毒如蛇.
所以，很多人在喝茶的时候，选择刚泡好的新茶的同时，也有人问隔夜茶还能喝吗？那么，让我们详细了解这个问题.
、加茶多久才算隔夜茶:隔夜茶一般指第一天下午或傍晚提取的茶汤，放在第二天早上，经过一夜茶，也可以说是泡了10小时以上的茶.
隔夜茶还能喝吗？隔夜茶与新茶相比，没有变质，不影响饮用.
为了证明隔夜茶对人体人体有害，有人选择龙井、普洱、菊花茶三种日常饮茶进行实验.
当晚9点，同样提取3杯茶放置.
第二天上午9点，再次提取新茶.
这时，前一天上午9点提取的茶已经放置了24小时，晚上9点提取的茶也超过了12小时.
放了很长时间，隔夜的茶和新泡的茶有什么区别呢国家高端品茶师楼国柱对茶叶口感进行专业评估，从口感、风味对比，鉴定放置12小时和24小时隔夜茶都不会变质.
据楼国柱介绍，隔夜茶浸泡的时间很长，但是有这种茶本来应该有的口感，普洱也有味道和酒精的味道，隔夜茶可能更好.
、隔夜茶亚硝酸盐含量低于国家饮用水卫生标准.
将提取的样品送到北京市营养源研究所，检查茶中亚硝酸盐的含量.
目前，国家没有公布茶水中亚硝酸盐的含量，但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中亚硝酸盐的含量不足1mg/L.
检测数据显示，在普洱和菊花茶中，无论是现在泡新茶，还是放置12小时和24小时的茶，亚硝酸盐的含量都在0.
2mg/L以下，龙井现在泡新茶也在0.
2mg/L以下，龙井放置12小时和24小时的茶亚硝酸盐的含量分别在0.
25mg/L、0.
26mg/L这样，检测出的隔夜茶中亚硝酸盐的含量低于国家饮用水卫生标准，即使是含量最高的龙井茶，也只占国家生活饮用水卫生标准的1/4左右.
据楼国柱介绍，同样的白开水和茶放置一夜，茶中亚硝酸盐的含量比白开水少.
茶叶中含量较大的成分称为茶叶多酚，有维生素类物质，有妨碍亚硝酸盐形成的作用，因此茶叶是天然的抗氧化剂.
、变质隔夜茶确实有危害.
具体来说，茶叶中含有茶多酚的物质，氧化成茶锈.
茶锈中含有铁、汞等多种矿物质.
进入人体后，食物中的蛋白质、脂肪和维生素等，妨碍营养物质的吸收和消化对人体造成消化器官的损伤.
此外，还能刺激肾肝、胃等器官发炎.
2、夏天温度高，茶容易变质.
再加上茶水中的蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，饮用后会引起腹泻等症状，最好不要饮用.
隔夜茶也不是完全不能喝的，只要不变质就行了.
不仅可以喝，还有以下作用.
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1、抗癌、抗氧化.
长时间放置茶会变成红棕色，因为茶多酚已经氧化成红棕色茶色素.
科学研究表明，茶多酚和茶色素具有很强的抗癌、抗氧化作用.
2、止血，隔夜茶中富含大量酸素，可防止口腔毛细血管损坏.
特别是口腔炎、牙龈出血的人，特别适合用隔夜茶漱口治疗疾病.
3、固齿清洁牙齿，隔夜茶中氟是牙齿美白的重要物质，氟和牙齿黄色物质发生钙化反应后，加强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙可能性的氟也能消除牙菌斑，饭后几分钟用茶漱口比较好.
综上所述，隔夜茶还能喝吗？在这个问题上，只要没有变质的夜茶就可以喝，但是不要喝变质的夜茶.
但是，从营养和饮料的角度来看，无论哪种茶，现在最好提取饮料.
没有变质的隔夜茶，漱口喝几口也没关系，但口感已经不好了，所以建议现在喝.
