绿茶的冲泡

摘要

茶友们想要在饮茶的时候品出好滋味、保健身体健康,首先需要做的就是能够泡出一杯健康好茶。

茶友们想在喝茶的时候品尝好吃的味道,保持健康,首先要做的是泡健康的茶.

,由于茶叶中含有丰富的茶多酚物质,具有抗氧化、自由基抗老化、抗病毒等保健功能.

但是,提取绿茶时温度过高或时间过长,会破坏绿茶中的茶多酚类物质,提取的绿茶汤不仅会变黄,绿茶中含有的芳香类物质也会流失.

正常情况下,绿茶的提取水温最好是80℃,水最初沸腾即可.

提取时间最好是2~3分钟,最好现在喝.

绿茶与水的比例适当,1:50为宜,常用3克茶叶冲水150毫升,提取的绿茶汤浓淡适中.

黄茶的提取方式与绿茶类似,可以作为参考.

乌龙茶提取,提取乌龙茶时,投茶量多,一般可投入紫砂壶容积的一半左右.

另外,提取乌龙茶的水温一般是沸水,乌龙茶可以提取5~6次,时间从短到长,最好是2~5分钟.

黑茶提取黑茶具有越陈越香的特点,黑茶原料越粗越老,为了充分分分析黑茶的有效成分,需要用沸水提取.

第一次冲泡黑茶时,10秒钟内快速清洗茶叶,也就是说,将茶叶放入杯中,倒入热水,过一会儿倒水,然后倒入热水,盖上杯盖.

这不仅过滤了茶叶的杂质,而且更醇厚.

后续提取时间通常为5分钟.

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